前言

烟叶烤得好是宝，烤不好是草。烟叶烘烤是烟叶生产的关键环节，主要原因包括：第一，年烘烤损失率每降低1个百分点，烟农每亩可增收近37元，烘烤得当可以提高烟农收益；第二，采烤是烟叶生产中用工较多的环节，也是劳动强度较大的环节，合理采烤能够减少用工，从而降低烟农生产成本；第三，烟叶烘烤得当可增强烟叶产区的竞争力，提升卷烟原料质量。因此，烟叶烘烤是推进减工降本、促进烟农增收、实现烟叶生产提质增效的重要一环。

虽然烟叶烘烤已经形成较为完整的工艺体系，但目前烟草行业烘烤的技术人才力量相对薄弱。究其原因，主要在于烘烤技术学习难度大、实践要求高。有一本“图文并茂、一看就懂、一学就会”的烟叶烘烤指导教材，无疑可降低学习难度，达到“眼见为实”的培训效果，进而加强烟叶烘烤人才队伍建设，有效地促进烟叶烘烤技术落实。

近年来，湖南省烟草公司郴州市公司与湖南省烟草职工培训中心在认真研究全国主产烟区历年烟叶采收烘烤的成功经验与生产实践的基础上，精心撰写了实用专著——《烤烟精准烘烤技术应用标准》，针对当前烟叶烘烤关键控制点进行了详细介绍。全书共分五章，分别介绍了烤烟采收应用标准、精准编（夹）鲜烟叶装炕技术应用标准、烘烤工艺精准设定技术、特殊鲜烟叶的烘烤、烤坏烟原因分析及预防措施。

一文既成，几载批阅。此书付梓，系国内烟叶烘烤知名专家的共同研究成果，得到了河南农业大学、中国烟草总公司职工进修学院、湖南省烟草职工培训中心等单位的大力支持，凝聚了众人的智慧和心血。在此，感谢众多专家、科研人员的辛勤研究和鼎力支持。(https://www.daowen.com)

依据行业习惯，本书采用中文符号表示单位。鉴于撰写水平有限，有疏漏与不妥之处，敬请批评指正。

编著者

2022年5月