僵硬烟叶的形成原因

（1）施肥过量，后期持续大量供氮，上部叶干物质积累过多，叶片厚实，在烘烤过程中淀粉等内含物无法充分转化，容易形成僵硬烟叶（见图5-8）。

图5-8　僵硬烟叶(https://www.daowen.com)

（2）采收成熟度不够。一方面，烟农习惯一烤烘烤结束后，立马采烤下一烤，而没有注重采收成熟度，容易造成采青；另一方面，后期高温高湿根茎病害死烟严重，烟农为了减少损失，时常抢烤，甚至刻意缩短烘烤时间，采收的烟叶未达到工艺成熟，淀粉等含量尚处于最大值，容易烤出僵硬烟叶。

（3）烘烤不当。上部叶变黄后期升温过快，叶片变黄后立即升温定色，内含物没有充分转化，容易形成僵硬烟。