精准把握不同部位鲜烟叶采收成熟度

二、精准把握不同部位鲜烟叶采收成熟度

烟田鲜烟叶应该是在烟叶成熟度最适宜、最适合烘烤加工、烤后烟叶质量最好时采收,此时的鲜烟叶成熟度,被称为适宜的采收成熟度,简称为适熟。

1.下部叶(脚叶、下二棚叶)适熟标准

由于中上部叶片的遮阴,脚叶、下二棚叶长期处在湿度大、光照差、通风不良的条件下,致使叶片较薄,干物质少,成熟速度快,适熟期短,不耐成熟,成熟后转为过熟快。

下部叶过熟导致烤后颜色淡、身份薄,油分和香气少,从而烤坏烟现象突出。因此,在一般情况下,下部叶成熟度约达欠熟至尚熟档次即算适熟,需适时早收。

下部叶的成熟(适熟)特征是:主脉变白,叶尖叶边下垂,叶片基本色为绿色且绿色稍有消退、叶尖稍黄(见图1-13)。

下部叶叶龄50~60天,一般在移栽后60~70天(打顶后5~10天)即应采收。

图示

图1-13 适熟下部叶(脚叶、下二棚叶)

图示

图1-13 适熟下部叶(脚叶、下二棚叶)(续)

2.中部叶适熟标准(https://www.daowen.com)

中部叶(腰叶)处于通风透光良好的条件下生长成熟,叶片厚薄适中,成熟特征较为明显。在其成熟度达到成熟档次时,才能称为适熟,应适时采收。

中部叶成熟特征:叶片明显落黄,青黄各半;主脉全白,支脉大部分变白,叶尖、叶缘下垂;叶面起皱,有成熟斑。适熟的中部叶烟田见图1-14。

图示

图1-14 适熟的中部叶烟田

中部叶采收时叶龄60~70天(栽后85天左右),采收的具体要求是下二棚叶烤完后停7~10天,等待中部叶达到成熟时采收。

3.上部叶(上二棚叶和顶叶)适熟标准

上部叶(上二棚叶和顶叶)在光照充足的条件下生长成熟,叶片厚、组织紧密、干物质多。其成熟速度慢,成熟后转为过熟也慢,约达成熟至完熟档次时才算适熟,应当充分成熟时采收。

上部叶适熟特征:叶片充分落黄、发皱、成熟斑明显;茎叶角度接近直角,叶片弯曲呈弓形;烟田表现为黄灿灿、亮堂堂(见图1-15)。

图示

图1-15 适熟的上部叶

上部叶采收时叶龄70~90天(移栽后110~120天左右),顶叶在4~6片充分成熟后实行集中一次性采收。