烟田鲜烟叶成熟度的划分
1.欠熟（未熟）
欠熟（未熟）是指鲜烟叶尚处于生长发育阶段，叶面呈绿色或深绿色，绒毛较多，嫩脆易破损（见图1-7）。
欠熟鲜烟叶不能进行采收和烘烤。
图1-7 欠熟鲜烟叶
2.尚熟（生理成熟、始熟）
尚熟（生理成熟、始熟）是指鲜烟叶叶片基本完成了生长发育过程，部分具备成熟特征，但落黄不充分，主色调为绿色或浅绿色（见图1-8）。但尚熟鲜烟叶内在物质转化不充分、不易烘烤，烘烤时脱水慢、变黄慢，烤后常出现挂灰烟、青黄烟。
图1-8 尚熟鲜烟叶
3.成熟
成熟是指鲜烟叶叶片由绿转黄，中上部叶叶面落黄充分，以黄为主（见图1-9）。
成熟鲜烟叶叶内物质转化适当，烘烤时脱水与变黄协调，易于烘烤。
图1-9 成熟鲜烟叶
4.完熟
完熟是指鲜烟叶营养充足、发育良好的上部叶，在达到成熟之后进一步进行内部物质转化，叶面有较多“老年斑”，有时还伴随赤星病等斑块的状态。田间完熟的鲜烟叶重量下降，叶片结构疏松，各种有利香气的成分更丰富，化学成分更协调。烟农应采收烟田充分成熟、趋于完熟的4～6片上部叶（见图1-10）。(https://www.daowen.com)
图1-10 采收烟田充分成熟、趋于完熟的4～6片上部叶
完熟鲜烟叶在烘烤时变黄与脱水均较快且易于协调，较易烘烤。烤后烟叶稍有变薄，颜色稍暗，局部显枯焦（含某些病斑），但卷烟企业反馈其燃吸香气更足、吃味更好、工业可用性更高。
5.过熟
过熟是指鲜烟叶叶片成熟或完熟后未能及时采收，造成鲜烟叶叶片过度成熟而衰老，呈现枯焦的状态（见图1-11）。
过熟鲜烟叶烘烤时，变黄与脱水操作不易协调，烤后身份[1]薄、颜色淡、弹性差、油分少。过熟鲜烟叶不具有使用价值，不建议烘烤。
图1-11 过熟鲜烟叶
6.假熟
假熟是指在光照不足、干旱、病害、雨涝或留叶过多等不良条件下，鲜烟叶叶片未老先衰而造成落黄成熟的假象（见图1-12）。
图1-12 假熟鲜烟叶
图1-12 假熟鲜烟叶（续）
假熟鲜烟叶难以烘烤，烤后烟叶身份薄、颜色淡、油分少，很容易变成黑糟烟，影响质量、产量和效益。