美食文化↙
马来西亚是美食家的乐园，世界各地的风味菜肴，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜，随处可以品尝得到。马来西亚菜普遍运用咖喱、参拜、阿三、冬炎四大香料调味烹制，以酸辣口味，颜色鲜丽，食材丰富的菜肴为主。菜肴多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主料。椰汁是他们食品中的主料。菜肴独具一格，有名的菜品有阿三鱼头、冬炎花枝、沙爹串烧等。
马来菜是在移民马来西亚的印度人、中国人和中东人的不断影响下发展起来的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、柠檬草、姜、咖喱叶和孜然等，最初都是由印度人和阿拉伯人引入马来西亚的，烹饪方法以蒸、煮和炒为主。但是，这并不等于马来菜就全是浓味菜，马来西亚北部菜系和泰国菜味道比较接近，酸辣为主，多用泰国名为阿三（assam）的香料。南部菜系类似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴这里主打的，则是清淡浓味兼有的马来华人餐。同时，糅合进椰香味，重娘惹菜的特色。
马来西亚的多元社会文化在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了马来西亚本土民族、中国、印度、西方的食物，使得各种风味的美食琳琅满目。
马来美食
马来人的食物以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹（鸡肉、牛肉及羊肉串）、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。
中式美食
华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆，从小食到昂贵的酒席，不一而足，任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒粿条、咖喱面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城叻沙等，种类繁多。
印度美食(https://www.daowen.com)
印度美食也以辣为主味，最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪、打拜、多屑等。印度美食中的香蕉饭也是有名的。
娘惹美食
娘惹菜结合了传统中国菜的烹饪技法与南洋的特色香料。在食材上，除了一般的鸡鸭、牛羊、海鲜、蔬菜，娘惹菜，还应用了很多当地特产配料，例如菠萝、椰浆、香茅、南姜、黄姜、亚参、椰糖等。在风味上，娘惹菜口味浓重，讲究酱料，层次分明，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
西式美食
在马来西亚也有不少西餐厅及快餐店。年轻人最喜欢上的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、披萨屋等。
➢（马来西亚美食）