目录
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前 言
第一章 生态牛场建设
第一节 牛场建设
一、场址选择
二、牛场布局
三、牛场绿化
第二节 牛舍建设
一、牛舍类型
二、牛舍布局
三、牛舍参数
四、牛舍建设要求
第三节 饲草区建设
一、饲草区布局
二、草料棚建设要求
三、青贮池建设要求
第四节 粪污处理区建设
一、牛场主要污染物
二、粪污处理设施建设
三、建设注意事项
第五节 粪污处理技术
一、牛场粪污的清理和收集
二、牛场粪污的贮存与运输
三、牛场粪污常见利用模式
四、肉牛散养户的粪污处理
第二章 肉牛品种
第一节 肉牛体型外貌
一、肉牛外貌特点
二、肉牛生产性能
三、肉牛体型外貌与生产力
四、肉牛体况的综合判定
第二节 肉牛品种选择
一、适宜性原则
二、适时性原则
三、适用性原则
四、适应性原则
第三节 常见肉牛品种
一、地方优良品种
二、引进优良品种
第四节 肉牛繁殖技术
一、母牛的发情及鉴定
二、母牛人工授精技术
三、母牛的妊娠及诊断
四、母牛的分娩与助产
五、肉牛高频繁殖技术
第三章 草料加工调制
第一节 精饲料配制技术
一、精饲料配制要求
二、精料配制注意事项
三、肉牛常用饲料配方
第二节 秸秆加工调制
一、秸秆青贮技术
二、苜蓿青贮技术
三、秸秆氨化技术
四、玉米芯加工利用技术
五、添加剂在饲草调制中的应用
第三节 全混合日粮（TMR）调制技术
一、全混合日粮（TMR）饲喂技术特点
二、全混合日粮（TMR）制作要点
三、全混合日粮（TMR）饲喂注意事项
四、全混合日粮（TMR）配套设施要求
第四节 优质牧草种植技术
一、高产青贮玉米种植技术
二、高产苜蓿种植技术
三、饲用甜高粱种植技术
第四章 标准化生态养殖
第一节 肉牛生态养殖基本要求
一、管理要求
二、饲养要求
三、空舍要求
四、营养要求
五、定位要求
六、环境要求
第二节 不同阶段肉牛生态养殖
一、犊牛的生态养殖
二、育成牛的生态养殖
三、母牛的生态养殖
第三节 肉牛生态育肥
一、肉牛育肥原理及方法
二、犊牛育肥技术
三、架子牛育肥技术
四、后备牛育肥技术
五、育肥牛出栏的判断
六、高档牛肉生产技术
第四节 奶公犊代育技术
一、购买奶公犊
二、饲喂奶公犊
三、颗粒料和干料的饲喂
四、饮水管理
第五节 肉牛运输管理
一、做好适应期的过渡
二、做好肉牛进场的保健
三、降低运输损失
四、应激综合征的预防措施
第五章 肉牛生态保健
第一节 消毒保健
一、消毒的重要性
二、常用消毒方法
三、消毒要点
四、消毒对象
五、消毒类型
六、注意事项
第二节 免疫保健
一、疫苗的接种
二、免疫的方法
三、免疫注意事项
四、常见免疫程序
第三节 营养保健
一、微生态制剂在肉牛生产中的作用
二、微生态制剂对肉牛生产性能的影响
三、微生态制剂对维护肉牛健康的影响
四、微生态制剂在肉牛生态养殖中的应用
五、微生态制剂在生产应用中注意的问题
第四节 不同阶段保健措施
一、犊牛保健
二、母牛保健
三、育肥保健
第六章 肉牛常见病防治
第一节 肉牛常见病的防治要求
一、肉牛常见病防治原则
二、肉牛常见病的防治要求
第二节 肉牛的临床检查
一、常用检查方法
二、常规检查内容
三、牛常见生理指标
第三节 犊牛常见病防治
一、犊牛感冒的防治
二、犊牛气喘病的防治
三、犊牛腹泻病的防治
四、犊牛鼓气病的防治
五、犊牛眼结膜（角膜）炎的防治
六、应激综合征的防治
第四节 营养代谢病的防治
一、骨软病的防治
二、佝偻病的防治
三、白肌病的防治
四、营养衰竭症的防治
五、维生素A缺乏症的防治
六、母牛肥胖综合征的防治
七、青草搐搦的防治
八、生产瘫痪病的防治
九、牛尿石症的防治
十、异食癖的防治
第五节 肉牛中毒性疾病的防治
一、瘤胃酸中毒的防治
二、尿素中毒的防治
三、有机磷中毒的防治
四、氟乙酰胺中毒的防治
五、氢氰酸中毒的防治
六、亚硝酸盐中毒的防治
七、棉籽饼中毒的防治
八、黑斑病甘薯中毒的防治
九、菜籽饼中毒的防治
十、酒糟中毒的防治
十一、龙葵素中毒的防治
十二、霉菌中毒的防治
十三、食盐中毒的防治
第六节 肉牛消化系统常见病的防治
一、口炎病的防治
二、食道梗塞的防治
三、前胃弛缓的防治
四、创伤性网胃炎的防治
五、瘤胃积食的防治
六、瘤胃鼓气的防治
七、瓣胃阻塞的防治
八、真胃（皱胃）变位的防治
九、胃肠炎的防治
十、牛肠便秘的防治
第七节 肉牛呼吸系统常见疾病的防治
一、气管炎和支气管炎的防治
二、支气管肺炎的防治
三、异物性肺炎的防治
四、运输应激症的防治
第八节 肉牛产科病的防治
一、早产与流产的防治
二、阴道脱出的防治
三、卵巢囊肿病的防治
四、持久黄体病的防治
五、卵巢机能减退病的防治
六、难产病的防治
七、产后截瘫的防治
八、软产道损伤的防治
九、胎衣不下的防治
十、子宫脱出的防治
十一、子宫内膜炎的防治
十二、子宫积脓的防治
十三、子宫破裂的防治
第九节 乳腺疾病的防治
一、乳房浮肿的防治
二、无乳或泌乳不足的防治
三、乳头裂伤的防治
四、乳房炎的防治
第十节 肉牛传染病的防治
一、口蹄疫病的防治
二、水疱性口炎病的防治
三、病毒性腹泻—黏膜病毒病的防治
四、布氏杆菌病的防治
五、牛传染性胸膜肺炎的防治
六、皮肤霉菌病的防治
七、疥螨病的防治
八、牛皮蝇蛆病的防治
九、牛结节性皮肤病的防治
第十一节 肉牛急性蜂窝织炎的防治
一、病因
二、诊断
三、治疗
四、体会
参考文献