肉牛繁殖技术是肉牛生产中的主要环节之一，目前我国肉牛所采用的繁殖方式主要是肉牛品种的杂交改良。肉牛品种杂交改良是提高肉牛生产力和经济利用价值的重要手段，也是富民一方的公益性工作。肉牛的繁育技术主要包括母牛的发情及鉴定、人工授精技术、母牛的妊娠诊断、分娩与助产四个部分。
品种图10 日本和牛
