南开读书时的江南游
金 拓
我于1973年9月至1977年1月在南开读书，如果说有什么与众不同的经历，便是历时一个多月的江南游。1976年2月下旬，寒假返校不久我便收到石油化学（为结合生产实践将物理化学改名为石油化学）教研室的通知，随陈教授、吴老师及工宣队杜师傅前往中科院福州物质结构所、厦门大学、浙江大学、复旦大学和南京大学进行学术调研，为毕业班制定毕业研究课题。
彼时中国的大学政治气氛非常浓厚，凡事讲究“三结合”“四人组”，即教师、工（军）宣队员和学生，老中青+妇女。可惜，我和吴老师性别单调，但陈教授和杜师傅足够年长，使得性别不再重要，我们走中国传统中的四个和尚组合吧，杜师傅理论上是陈教授的领导，成不了大师兄，于是，我便跟在吴老师后面成为形象不佳的二师兄。
我们师徒加领导四人乘坐直快45列从天津直赴福州。一觉醒来已是大地泛青的江南早春。在北方长大的我极目窗外，风景美不胜收。早稻田中已有江南妇女挽腿弯腰，忙着插秧。杜师傅感慨：北方农村妇女最忌冷天淌水，南方妇女竟如此耐劳，水田耕作宛如常态。
到达福州后，我们下榻在福州大学招待所，也许是为了照顾东道，我们短暂拜访了福州大学化学系。福州大学食堂的一道菜让我牢记至今——肉丝米粉。猪肉丝裹着带佐料的团粉在水溶性的米粉汤中固化成熟，少了油炒、油炸的对食油的依赖。20世纪70年代的中国，石油出口，食油却定量，何其珍贵。早饭后我们直奔主题——福州物构所，却吃了半个闭门羹——期待见到的“大咖”卢嘉锡教授外出不在，其弟子接待了我们。陈教授指着吴老师和我对卢嘉锡教授的弟子说，我们这两位年轻人想看一下你们的实验过程，得到肯定答复后，我们在福州住了几天。一大早，校田径队员的我冲出招待所，攀上福州物构所和福州大学之间的祭酒岭。三江交汇一凌峰，我站在空无他人的山峰俯视着树弯弯、路弯弯的福州城，顿感肺泡表面张力骤减，气体吞吐量剧增。
从福州奔赴下一站的厦门大学，我们乘坐的是沿海的大巴。大巴以《围城》中的克莱登大学的博士们所乘大巴的龟速，在山海一线间宛转绕行。福州到厦门大约300公里，克莱登式的大巴走了一整天。沿途数次小歇，每到一处，个体小贩们携竹篮、藤椅、皮带、竹烟斗等蜂拥而至，趁旅客上下水之便交换钞票和全国粮票。我清心寡欲，完全不被竹藤编织物诱惑。杜师傅则是个中高手，一眼看穿这些手工业品的质地。(https://www.daowen.com)
晚饭前，我们到达厦门大学。校招待所是一幢浅米黄色的精致小楼，让人联想到南洋商贾。一位身材同样精致的中年大叔接待了我们，他头发清亮，衣着得体，笑容可掬。
厦门大学是中国催化研究的重镇，也是我们这次出行的重头戏。我们如愿见到了搞中国催化研究的蔡启瑞教授，几番交流下来，陈教授得到蔡教授首肯，招呼吴老师和我跟随做一下锌催化剂的实验。如此安排正合我意。我趁实验日的几个早晨爬了校园背后的五老峰，坐了会儿5000个席位的建南大会堂，在半圈看台的上弦场跑了两圈，看了校园前面的碧海金沙。
下一站是浙江大学，我们四人不想再忍受克莱顿大巴，决定路上多走一天，在鹰潭住一夜倒火车。鹰潭的旅馆竟是实木建造，墙缝中渗进来隔壁的缕缕灯光和窃窃私语。电影《相思女子客栈》的作者如果在这住过，一定会多出几分灵感。好在我和吴老师足够困倦，一觉天明，以“你牵着马来我挑着担”的自觉性拎着包和两位老先生乘车到了杭州站。
在浙江大学的交流不是重点，我们住了两天，启程上海。我趁等车的多半天时间去看了下尼克松访华时栽的红杉树。时间有限，打听好地址，我便冒着阵阵雷声出门了。刚看罢，雨点便追了上来，我抱头向浙大招待所鼠窜。雨点渐大，行人愈稀，我忽然听到美妙的杭州音呼喊：你好，快过来！我扭头一看，两位秀丽的姑娘向我招手：你没带伞吧，快过来。我好生感动，快步靠了过去，她伸手将雨伞递给了我，自己和同伴共撑一伞。
离开杭州后，我们在复旦大学交流了两天，闲暇时逛了上海的小吃店。本想1两一碗小馄饨和1.5两一碗的大馄饨各尝一碗，但全国粮票没有半两面值，找零不得，为省半两全国粮票，我多点了一碗大馄饨。离开上海的前一天晚上，我向四人组请了一夜假，拜访了在上海的亲戚。在子孙同堂的上海人家享受了其乐融融的晚餐后不久，长辈们回到了自己的房间，表哥、表嫂爬上了最高的阁楼，两位另一家赶来的表弟继续在客厅的沙发上和我天南海北地聊天。
我们在最后一站南京停留后返回了天津。在南京大学，陈教授带我们拜访了《无机化学》教科书的作者戴安邦教授。戴教授送了我们一人一张精致的签了字的元素周期表，这下回到同学中间我有了可以显摆一下的物件。
回到天津不久，石油化学毕业班分成三个课题组开始了毕业实习研究。我在乙炔加氯化氢合成氯乙烯的小组担任学生组长，模仿厦大的做法赴大沽化工厂“开门办学”，利用他们的乙炔和氯化氢气源，开发代替氯化高汞的无汞催化剂。陈教授提出用氯化铋和氯化锌的组合代替氯化高汞。我们尝试各种配方和载体，氯乙烯的收率始终达不到80 %，远低于氯化高汞催化剂的99 %。垂头丧气之际，一位经常打破烧杯和试管的山东女生炒出的那锅催化剂取得了90 %的收率，而且几次反应，都是如此！最终，我们几经努力，暑假前取得了98 %的氯乙烯收率。奇迹啊！吴老师同我及每位同学击掌相庆。暑假期间发生了唐山大地震，距离唐山很近的大沽化工厂发生了坍塌，我们用过的实验室和装置不复存在。逃脱了塘沽震损的我们这组同学被拆分到其他组，而我被那个乙烯水合制乙醇的反绿色化工小组（由作物枝干发酵成乙醇作为化工原料被称为绿色化工）收编。
作者简介：金拓
1973年9月—1977年1月，在化学系石油化学专业学习。“文革”后（1978年）作为化学系第一届研究生（物理化学专业，导师李赫咺）被派往日本北海道大学，获理学博士（导师田部浩三），在美国得克萨斯大学、莱斯大学做过博士后。美国的大型加速器项目下马后，从物理科学转向生命科学，获多伦多大学药剂学博士。归国前先后任职赛诺菲-巴士德公司研究员；美国长岛大学药学院副教授；2003年回国，任上海交通大学药学院教授。2018年退休，因尚有未毕业的博士生，故仍在指导学生；同时组建了生物药新型制剂研发公司，将科研成果产业化。