附录　沙巴华北人调查散记

新马地区以闽粤人为多，还有一些广西人，都属于中国东南沿海一带。此外，在新加坡还有所谓“三江”社群，就是“浙江、江苏、江西”，上海人也应该包括在内。当然，现在“三江”已经不限于上述区域了。

但是，淮河以北地区的华北社群呢？在清代后期，河北、山东要“闯关东”，开发大东北；山西要“走西口”去内蒙古。而由于历史的机缘巧合，有一批来自华北的社群却来到了亚庇（Kota Kinabalu），最后扎根于宾南邦县（Penampang），成为东南亚唯一的华北人社群。

得知沙巴还有华北人社群，缘于2013年马来亚大学中文系硕士研究生张晓君在写关于沙巴华北人的论文。张晓君来自亚庇，虽然不是华北人，却选择了一个很好的题材来撰写硕士学位论文。当时我也惊讶于马来西亚境内居然还有来自华北的社群，而且在东南亚是唯一的。

我第一次去沙巴是2013年7月，纯粹旅游；第二次是2015年11月，当时是有备而去，幸得张晓君的帮助，联系上了沙巴华北同乡会会长甲必丹张景程和总务聂惠庆先生。聂先生是第二代华北人，可他用一口南洋的华语跟我说话，我说：“您是华北人，还会说华北的方言吗？”他马上跟我说……（此处省略很多字，因为都是骂人的话），我居然都听得懂，第一次在马来西亚说老家的方言，而且有人能听懂，别提多奇妙了。聂先生带我去华北同乡会的会所参观，给我看了一些华北人的照片和史料。

一、流落亚庇的华北民俗

参观完会所，聂先生带我去吃沙巴的北方食物，这家“北方凉面包子馆”是聂先生的亲戚（山东济南人后裔）开的。我在这里吃到了韭菜鸡蛋馅儿的包子。在来沙巴之前，我已经在西马逗留了好几天，能够吃到面食十分满足。来到此地吃到韭菜鸡蛋馅儿包子，配着南洋咖啡，这会是什么样的情怀呢？

原本以面食为主的华北人，已经习惯以米饭为主食。但是庆祝节庆的时候，面食依然是不可或缺的节庆食品。进入农历十二月，初八是好日子，家家户户煮腊八饭或捞汤圆粥吃。腊八饭是米和糙米混合且加上一些红枣煮成，一家大小享用。

年关将至，一家大小打扫卫生，把不用的丢掉，购置新的餐具，为儿孙购置新衣服，贴对联。年二十七到年三十，家长都带着子孙到津侨义山去祭拜祖先。除夕当晚，半夜子时吃水饺，并放鞭炮驱邪，守夜到天亮。

有句俗语：“初一饺子，初二面，初三合子往家转。”因为北方人的过年习俗，年初一吃饺子，年初二吃面条，长长的面条，意思是长长久久，顺顺利利。年初三包合子，吃了合子，长辈嘴里不停地说“包合子、吃合子”，好运往家转，祝愿儿女们在新的一年里行好运，好事都转回家来。合子是用菜、粉条、炸油条等掺起来做成素馅儿来包的。

年初四没事，年初五一家人再次包饺子吃。年初六大家开工大吉，放鞭炮开始干活。然后是年十五庆元宵，吃元宵，一家人动手煮几道美味菜肴，春节到此结束。虽然饮食中已经增加了华北以外的因素，但总体上还是能说明华北人对节庆饮食的坚持。

二、在海上吃老鼠

第二天见到张会长，他向我转述父亲给他讲的当年华北人南下的过程。1913年，百余户华北人从天津乘轮船出海，在船上待了一个多月时间，上船的时候就带着一大包窝窝头（玉米面做的食物），只能啃那个。还有一个礼拜差不多要到的时候，连船上的老鼠都逮来吃完了。很多大老鼠，又肥又胖，逮着一只老鼠，一天都不愁了。

没水了，就等海上下雨，用衣服接了水再拧到桶里。到了沙巴，个个都病了，大伙儿没坐过船，吐得稀里哗啦。来了语言也不通，看见土人种木薯，就去拔来吃。土人说话听不懂，以为是骂人的话。张会长的祖父辈都是会武功的，一顿打就把土人打服了。土人以后看见山东人就闪，怕挨揍。

第二拨来的就是散客，偷渡来的。英国殖民地政府占领北婆罗洲之后，四个外国集团种橡胶，人手不够，就来华北招工。英国人分配的土地，后来华北人都卖给了开发商。

在中国北方学的东西，到这里一概用不上。英国人派发的玉米、绿豆、水稻种子，统统种不起来。后来改种橡胶树，但是橡胶树过了15年就老了，所以华北人就不再种橡胶树。张会长的祖父来亚庇时，跟土人学种橡胶树，当时的橡胶树没有好的品种，只能对付着。后来把地卖了，拿了钱开了店。

“二战”时期，日本还未侵略北婆罗洲之前，有一年疟疾肆虐，华北人只能用土人的方法来治，治得早就治好了，治得晚就死了。英国人在当地没什么管理，因为没有收成，华北人就不用缴税。有的华北人修铁路，修了一半不修了，就自己种木薯。十年八年以后才有点钱买一点面粉包饺子，能自己养鸡养猪，年底宰猪过年。

三、同在异乡为异客

当初到这里落户的，只有四家是山东人，其他都是河北人。当时天津属于河北，而且天津靠港，所以河北人之中又以天津人为最多。最初，英国人是要招徕山东人，不料河北人纷纷上船冒充自己是山东人。所以，宾南邦成了“山东村”，实际上是天津人多。

第一批到亚庇的华北人有106户人家，1913年11月25日在天津港登上“惠州号”，约一周后（12月2日）抵达香港转乘“婆罗洲号”，最终在12月6日到达目的地沙巴亚庇（当时叫杰士顿，Jesselton），共有149名男人，110名女人，105名男孩和69名女孩（包括婴儿）。随行的还有中国委派的监理员谢天保（后来他成为第一任中华民国驻北婆罗洲的领事），以及中介公司负责人和医护人员等。

此外，船上还运载了华北人的主食，如高粱、麦、绿豆、黄豆等。百余户人家，来自76个不同的乡村，显然在移民之前他们彼此是不认识的。单单男丁就有51个不同的姓氏，妇女的姓氏也有20个。虽然原来都不认识，但是飘零海外，在航程中，他们就已经通过收养子，为年幼的女儿找夫婿或结拜等方式，建立起彼此之间牢固的“亲属”关系。

在宾南邦的第三天，我拜访了“津侨义山”，义山在一座山坡上，非常难找。义山最早什么时候开辟的已经不好说了，当然不会早于1913年。匾额“津侨坟地”最早的纪年是“民国廿九年”，就是公元1940年。

义山的墓碑还保持着南来后人们对原乡的记忆。比如“河北天津”，因为在1913年南来的时候，河北省的省会是天津。还有“天津北平”的籍贯，北平当时属于河北省，而天津是河北省省会，所以在老人家的记忆里，北平就是属于天津的吧。

另外，这当中也有一小部分是穆斯林，因为河北省在孟村、献县等就有不少回族，所以南来的108户里也有穆斯林。与“津侨义山”紧邻，有小小的“津侨回教义山”，昭示着沙巴华北人有穆斯林。回族人去世之后，依照穆斯林的方式安葬，由华北穆斯林理事会处理。所以，华北同乡会设有小组，如有白事由小组主任通知政府设立的回教理事会来处理葬礼。沙巴的华北人穆斯林对华北同乡会的会所建设慷慨解囊，乡情不改。

四、他乡已成了故乡

晚上，在张会长邀请下，我有幸参加了中英学校的百年庆典。这所小学就是以前的“津侨小学”，是1915年渣打公司按照合约为华北人建立的小学。1954年，因为增加了英文课程，改名“中英学校”。1967年之前该校学生几乎全部都是华北人的孩子。英殖民政府规定，只有津侨区的儿童才有资格享受该校提供的一切利益，因为习惯之故，1967年之后，附近新村儿童才来就学。

华北同乡，原本都在宾南邦两个山东村聚居，由政府委任的甲必丹（即村长）来进行日常管理。随着华北人人数不断壮大，1976年正式组织华北同乡会作为同乡联谊组织。

1999年，华北人已经从当初的108户发展到9000多人。华北人在经历几十年的社群内部通婚之后，不断和土著及其他方言社群通婚，原有的华北方言乃至民俗活动也开始出现淡化的倾向，掺杂进来一些华南乃至沙巴土著的风俗内容。这是一个移民社群在异地再造之后必然发生的现象。好在南迁百年后，我们还能见到来自华北的一些风俗习惯。

现在研究沙巴华北人的学者还比较少，它作为在南洋唯一现存的中国北方移民社群，值得我们加以关注。