妈妈的红烧肉
明人外边走了一圈回家，屋子里静悄悄的，老母亲竟然坐在沙发上打盹。那色斑和皱纹交织的脸庞，是带着微微苦笑的一种神情。
明人的心被揪疼了。
吃了早饭，明人再三叮嘱母亲，不要再忙着拣菜、烧菜了。今天太阳暖融融的，还是去晒晒。中午饭下点馄饨或水饺就可以了，冰箱里都存着，很方便的。母亲似听非听，动作缓慢地收拾着桌上的碗筷，也不吭一声。
此刻十点多，母亲确实如前几天一样，没在忙碌饭菜，但她神色萎靡地坐在那儿，双目半闭，嘴巴张开，似有轻微的鼾声时不时响起，那种老态仿佛也愈发凸现了。和前段的状态，明显差了好大一截呀。
半年多前，母亲就茶饭不思，睡眠不香。她老是一个人坐在沙发上发呆。明人来探望她。她总是唉声叹气的，一会儿说头疼，一会儿又说腰酸，走路也跌跌撞撞的，蹒跚而行。
父亲早逝。母亲一人居家，新冠疫情全球肆虐之后，她更是深居简出，家人和亲朋好友也走动和相聚得少了。明人抽出时间，几乎天天来关心。还陪母亲上了几次医院，检查，诊治，配了药。即便如此，他发现，母亲仍是无精打采，情绪低落。趁着工作转到了清闲一些的岗位，明人干脆吃睡在母亲家里，这样能多多照应母亲。母亲见儿子同住，早晨很早即起，给明人做早餐，上午还坚持要做午餐。
一开始，母亲稍忙点，就疲累了。但也是神奇，没多久，母亲精神却好多了。每天下厨，一上午可以张罗三四个菜，其中就有明人爱吃的红烧肉。母亲的红烧肉煮得真是令人垂涎欲滴，色泽红里透黑，肉香扑鼻，吃口略甜，入口即化，油而不腻。明人吃得真津津有味。
明人发觉，母亲的身体状况也明显好多了。笑容也多了，说话声也比以前响亮了。
当然，母亲上午一直忙着做饭菜，忙得陀螺转，虽然是一个慢陀螺，毕竟还是陀螺，连歇一会的时间都没有。
明人不忍母亲这么操劳，反复劝说母亲，不用这么吃力，饭菜他吃外卖，或者叫上钟点工来安排。让她在阳台上多晒晒太阳，轻松休闲些。母亲没答应，还是自己忙前忙后，不辞辛苦地操劳。
直至有一天明人虎着脸，瓮声瓮气地数落了几句，甚至说了一句重话：“你真别太累了，你这几个菜，我也吃厌了。”如此，母亲目光黯淡下来，翌日才不再那么坚持了。
明人没想到的是，也没几个礼拜，母亲的精气神似乎又衰弱了。她步履趔趄，神情恍惚，愁眉苦脸，又退回到了病态的日子。他向几位医生朋友讨教过，母亲该吃的药一直没断，可情况怎么又回到过去了呢？
他忽然想到自己，这好几个月也是空落落的，从快节奏的岗位，转到这半退休的位子，自己还真是不太适应。幸好自己有读书和写作的爱好，赶紧做了个计划，每天安排一些时间，全身心投入，心里渐渐踏实了起来。这么一想，他忽然觉得自己对母亲做错了什么。
他推了推正在迷糊中的母亲，说：“妈妈，我想吃你烧的红烧肉了！”
老母亲眼睛陡地睁开，定睛看着明人：“红烧肉？你想吃，红烧肉？好，好，妈妈马上给你烧！”
老母亲来了精神，站起身，困意全无，踅进厨房，就马不停蹄，手脚利索地切肉、配料、洗濯、点火、开锅……
当母亲端上诱人的红烧肉时，明人发现，老母亲的脸竟红扑扑的，那双眼睛也亮亮的，有一种愉悦的光泽……