合理膳食指导特殊人群应该怎么吃_公共卫生

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本书编审委员会

主任：侯红黄红霞副主任：周勇委　员：赵圣先赵杜涓李毅萍代国涛刘云兵郑宏审　稿（排名不分先后）：韩超央　...

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本书编委会

主编：赵杜涓李毅萍副主编：郑宏孟革于昆鹏编　委（排名不分先后）：赵杜涓李毅萍　郑宏孟革于昆鹏吴...

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前言

“民以食为天”，人人都知道要“吃好喝好”。但是，不同的人群有着不同的生理、病理特点，对膳食营养的需求也不同。有些人简单地认为，合理膳食就是要营养丰富，多吃点“...

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第一章孕妇及哺乳期妇女怎么吃

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第一节营养不良易致不孕——备孕期怎么吃？

一、你见过吗？门诊上来了一对年轻的夫妻。女人身材高挑，一米七左右的身高，目测只有50千克；男人身材中等，进门诊前才匆匆将香烟丢掉。开始我以为他们是因为孕早期孕...

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第二节合理膳食缓解孕吐——孕早期怎么吃？

一、你见过吗？又过了半年多，之前来咨询过如何受孕的那对年轻夫妻又过来了。他们乍一进门，我险些没认出来。只见女人虽然还是很瘦，但是脸上明显没有了上次的苍白，男人...

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第三节营养过剩也是麻烦——孕中、晚期怎么吃？

一、你见过吗？小红是一名办公室文员，由于工作性质的原因，她每天都需要对着电脑整理资料。婚后没多久，小红就惊喜地发现自己怀孕了。孕早期时，小红总是反胃、想吐，而...

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第四节营养必须全面均衡——哺乳期怎么吃？

一、你见过吗？怀胎十月终于产下宝宝，小红如释重负。看着宝宝肉嘟嘟的小脸，小红露出了欣慰的表情，殊不知新的挑战已悄然降临…… 婆婆语重心长地对小红说：“在月子期...

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第二章亚健康人群怎么吃

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第一节避免眼睛受损伤——熬夜一族怎么吃？

一、你见过吗？小岳今年24岁，考上研究生一直是他的目标。遗憾的是，去年首考失利，他与自己心仪的高校失之交臂。但他没有放弃，一直在准备今年“二战”。为此，他付出...

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第二节吃好喝好身体壮——抵抗力下降人群怎么吃？

一、你见过吗？广东省某三甲医院感染科祁主任，从2001年博士毕业后一直在感染科从事各种病原体感染所导致的传染性与非传染性疾病的治疗工作。祁主任从一名普通医生成...

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第三节过劳更需饮食养——过劳人群怎么吃？

一、你见过吗？ 38岁的刘先生在一家私企的市场部上班，一周要工作六天，平时加班更是家常便饭，而且经常需要出差。按时按点吃饭，对于刘先生来说是一件非常奢侈的事情。...

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第四节常吃外卖隐患多——外卖一族怎么吃？

一、你见过吗？随着生活节奏的加快，早餐点外卖，中餐点外卖，晚餐继续点外卖……这样的生活方式已成为很多年轻人的标配。小强就是如此，由于工作原因，他经常在电脑...

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第五节莫让酒精害了己——应酬一族怎么吃？

一、你听过吗？身高1.7米的张叔，体重95千克，是左邻右舍公认的“胖叔”。前不久，他被诊断出患有高血压病和血脂异常。可张叔一直没有弄明白，自己除了应酬多、爱喝...

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第三章常见病人群怎么吃

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第一节改变不良饮食习惯——高血压人群怎么吃？

一、你见过吗？王先生今年35岁，最近他总是感觉头晕、乏力、疲倦，于是到医院就诊。经过医生的详细检查，王先生被告知患有高血压病。王先生和家人都表示很惊讶：“我们...

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第二节控糖没有那么简单——糖尿病人群怎么吃？

一、你见过吗？老王今年光荣退休了。退休那天，全家专门到饭店庆祝了一番，祝贺辛苦了大半辈子的老爷子终于可以好好享受生活了。老王工作时担任领导职务，少不了各种应...

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第三节尽量保持清淡饮食——高血脂人群怎么吃？

一、你见过吗？在医院，很多高血脂患者百思不得其解地问医生：“我怎么会得高血脂呢？我没有任何不舒服的症状呀！” 家住杭州的林先生就是这样。林先生今年40多岁，正...

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第四节啤酒加串带来苦果——痛风和高尿酸血症患者怎么吃？

一、你见过吗？读高中的小明是一位学霸，对他来说，高中生活既辛苦又充实。小明分秒必争，有时为了利用课间学习，连水都很少喝，即便在炎热的夏天也是如此。高中生一般...

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第五节重在调整饮食结构——便秘人群怎么吃？

一、你见过吗？年近50岁的王阿姨最近不明原因地患上了便秘，大便三四天一次，每次如厕都要蹲半个小时以上，拉出来的大便硬邦邦、黑漆漆的，一粒粒挤成一团，还得非常使...

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第六节适量补钙最为关键——骨质疏松人群怎么吃？

一、你见过吗？隔壁的张大妈是一个女强人，年轻时丈夫在外地工作，一个月才回家一次，张大妈一个人抚养四个孩子，生活甚是艰苦，她总是把好吃的留给孩子和丈夫，剩下的饭...

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第四章其他人群怎么吃

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第一节重在保持能量平衡——超重肥胖人群怎么吃？

一、你见过吗？ 36岁的阿文是一家公司的销售主管，三餐不规律，时常有应酬。身高170厘米、体重85千克的阿文曾尝试过减肥，主要用的是晚上不吃饭或不吃主食等节食法...

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第二节合理膳食有助“美颜”——爱美一族怎么吃？

一、你听过吗？李女士是一家公司的财务人员，每天都要对着电脑做统计工作。一个周末的下午，李女士午睡起来，睡眼惺忪地对着镜子照了照，不禁惊呼：“天呐，这还是我吗？...

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第三节定制食谱减压除烦——更年期人群怎么吃？

一、你见过吗？ “烦透了，真是烦透了，哪哪都难受！”这是张女士刚刚在朋友圈发的消息。 50岁的张女士对“更年期”这个词并不陌生，身边的亲戚和同事已经有几个得了更...

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第四节素食切忌食谱过偏——素食人群怎么吃？

主编：赵杜涓李毅萍副主编：郑宏孟革于昆鹏编　委（排名不分先后）：赵杜涓李毅萍　郑宏孟革于昆鹏吴...

《合理膳食指导特殊人群应该怎么吃》简介

本书编审委员会

本书编委会

前言

第一章 孕妇及哺乳期妇女怎么吃

第一节 营养不良易致不孕——备孕期怎么吃？

第二节 合理膳食缓解孕吐——孕早期怎么吃？

第三节 营养过剩也是麻烦——孕中、晚期怎么吃？

第四节 营养必须全面均衡——哺乳期怎么吃？

第二章 亚健康人群怎么吃

第一节 避免眼睛受损伤——熬夜一族怎么吃？

第二节 吃好喝好身体壮——抵抗力下降人群怎么吃？

第三节 过劳更需饮食养——过劳人群怎么吃？

第四节 常吃外卖隐患多——外卖一族怎么吃？

第五节 莫让酒精害了己——应酬一族怎么吃？

第三章 常见病人群怎么吃

第一节 改变不良饮食习惯——高血压人群怎么吃？

第二节 控糖没有那么简单——糖尿病人群怎么吃？

第三节 尽量保持清淡饮食——高血脂人群怎么吃？

第四节 啤酒加串带来苦果——痛风和高尿酸血症患者怎么吃？

第五节 重在调整饮食结构——便秘人群怎么吃？

第六节 适量补钙最为关键——骨质疏松人群怎么吃？

第四章 其他人群怎么吃

第一节 重在保持能量平衡——超重肥胖人群怎么吃？

第二节 合理膳食有助“美颜”——爱美一族怎么吃？

第三节 定制食谱减压除烦——更年期人群怎么吃？

第四节 素食切忌食谱过偏——素食人群怎么吃？