胃癌食疗食谱

胃癌食疗食谱

1. 羊乳饮　（民间方）

配方：羊乳500mL　竹沥水20mL　蜂蜜20mL　韭菜汁10mL

制法：将羊乳煮开后，依次加入竹沥、蜂蜜、韭菜汁后调匀即可。

说明：分2次服，温服。

2. 猪肚槐玉粥　《中医脏器食疗学》

配方：猪肚1个　槐花12g　玉竹20g　粳米100g　生姜6g　食盐适量

制法：将猪肚洗净切片，加适量水与诸药、粳米等一同炖煮，至熟烂后，以食盐调味服食。

说明：早晚各1次，2 日食完，7 日 1 个疗程。

3. 甘蔗生姜汁

配方：甘蔗 1 段（约0.5m）　生姜30g

制法：将甘蔗及生姜洗净，切碎，压榨成汁液去渣将 2 种汁液混合即成。

说明：每次20g，每日 3 次。

4. 八珍猪肚粥　《中医脏器食疗学》

配方：猪肚 1 个　芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、苡仁、扁豆各20g人参15g　粳米250g　生姜6g　食盐、味精等调味品各适量

制法：猪肚洗净切片，粳米洗净，余药水煎取汁，去药渣，以药汁煮肚片和粳米，至熟烂成粥缓缓食用。

说明：每次200g，每天2次。

5. 清炖黄花鱼

配方：黄花鱼 1 条　荜茇、砂仁、陈皮、胡椒各3g　油、盐、葱、姜各少许

制法：黄花鱼去鳞和内脏，洗净，荜茇、砂仁、陈皮、胡椒等捣碎。将油烧热，下黄花鱼稍煎，加水适量，入葱、姜、荜茇、砂仁、陈皮、胡椒共煮，加盐少许，炖熟即可。

说明：每日早晚各 1 次，2 日食尽，连服 7 日。

食管癌食疗食谱

1. 猪肚菱诃粥　《中医脏器食疗学》

配方：猪肚500g　菱角米15g　薏苡仁米、诃子各12g　生姜9g　食盐、米汤各适量

制法：将猪肚洗净切片，与生姜、食盐同炖，余3味药研末，米汤调匀，纳入猪肚，汤中煮熟后即可服食。

说明：每次200g，每天2次。

2. 黄芪枸杞炖甲鱼　《中医脏器食疗学》

配方：黄芪50g　枸杞子30g　甲鱼500g　食盐、酱油、味精等调味品各适量

制法：将黄芪切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，一同加水适量炖煮，至熟后去药渣并调味，食甲鱼饮汤。说明：可根据患者食欲选择适用的量。3. 大蒜鲫鱼汤

配方：独头大蒜30g　鲫鱼300g　料酒、姜、盐、味精各适量

制法：将鲫鱼宰杀后去鳞、鳃、内脏；大蒜去皮，切片，姜切片；将鲫鱼与调料及水适量同锅用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即可。

说明：每日 1 次，每次吃鱼、大蒜共100g，喝汤。可佐餐，可单食。

4. 韭菜牛奶

配方：韭菜500g　牛奶250g　白糖30g

制法：将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即可。

说明：每日1次，早晨服用。

5. 五仁粥　《药粥治百病》

配方：桃仁10g　杏仁10g　柏子仁10g　郁李仁10g　松子仁10g　大米100g

制法：五仁洗净，捣碎，与大米同加水煮为粥。

说明：每日早晚各 1 次，1 天 2 次。