怎样鉴别假辣椒粉

35 怎样鉴别假辣椒粉

zen yang jian bie jia la jiao fen

假辣椒粉色泽淡红，辣椒子较少。如用热水冲泡，优质辣椒粉呈土黄色，可看见有很多的辣椒皮块和辣椒子；假辣椒粉则呈淡粉色，多用糠粉染红，加少量的辣椒末混合而成。