砂 仁
【别名】 春砂仁、缩砂仁。
【来源】 本品为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。以个头较大，果身坚实饱满，香气较浓，搓之果皮不易脱落者为佳。
【性味归经】 性温，味辛，归脾、胃、肾经。
【功效主治】 化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等症。
【用法用量】 内服，3 ～ 6克，入煎剂宜后下。
【禁忌】 阴虚有热者慎服。
【成分药理】 缩砂种子含挥发油1.7% ～ 3%，主要成分为D—樟脑、一种萜烯（似柠檬烯，但非柠檬烯）、D—龙脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇、橙花叔醇。阳春砂、叶的挥发油与种子的挥发油相似，含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等成分。又阳春砂含皂苷0.69%，能增进肠道运动，对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用。
【药治】
1. 缩砂饮 和胃止痛，快膈调脾，兼消宿食。治小儿食积停滞，胃纳不佳，腹胀腹痛。沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草（炙）一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙（《活幼心书》）。
2. 香砂枳术丸 行气破滞，消食健胃。治脾虚气滞，脘腹痞闷，食欲不振，大便溏软。木香、砂仁各五钱，枳实（麸炒）一两，白术（米泔浸，炒）二两。上为末，荷叶裹，烧饭为丸，桐子大。每服五十丸，白术汤下（《景岳全书》）。
3. 快气汤 行气健脾。治一切气疾，心腹胀满，胸膈噎塞，噫气吞酸，胃中痰逆呕吐，及宿酒不解，不思饮食。缩砂仁八两，香附子（炒去毛）三十二两，甘草（
）四两。上为细末，每服一钱，用盐汤点下。或锉为粗末，入生姜同煎，名小降气汤（《太平惠民和剂局方》）。
4. 三仙汤 顺气解痉。治骨鲠。缩砂、威灵仙各一钱五分。用水二钟，入砂糖半碗，煎一钟。噙在口中慢慢呷下，四五次即出（《疡科选粹》）。
5. 砂仁末 化湿愈疡。治口疮。砂仁火煅存性为末，掺上（《疡医大全》）。
【食养】
1. 砂仁糖醋益母羹 理气活血止痛。可用于气滞血瘀型痛经，症见少腹疼痛，月经淋漓不断，血色紫黑夹块，胸胁作胀等。砂仁10克，益母草15克，米醋15克，红砂糖30克。将益母草、砂仁共煎去渣取汁，再加入米醋、红糖炖至成羹。每日分2次服，连用3 ～ 5日。
2. 砂仁木香鸡蛋面 健脾消食。可用于小儿厌食症。砂仁2克，木香2克，白面粉60克，鸡蛋1个。将砂仁、木香共研细粉，面粉混匀，打入鸡蛋，加水适量和面，将面擀成面条即成。如一般面条煮炖调味食。
3. 砂仁内金橘皮粥 消食导滞。可用于小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。鸡内金、干橘皮（陈皮）各5克，砂仁3克，粳米60克，白糖适量。将鸡内金、干橘皮、砂仁共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7 ～ 10日。
山 楂
【别名】 映山红果、猴楂。
【来源】 本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。商品山楂片称为“北山楂”；野山楂称为“南山楂”。
【性味归经】 性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。
【功效主治】 消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛。焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
【用法用量】 内服，9 ～ 12克。
【禁忌】 山楂生食且多，令人嘈烦，损齿。
【成分药理】 山楂果实含山楂酸、酒石酸、枸橼酸、黄酮类、内酯、苷类、解酯酶及糖类。野山楂果实含山楂酸、槲皮素、绿原酸、咖啡酸、齐墩果酸、枸橼酸、苹果酸、维生素C、核黄素、鞣质、果糖、胡萝卜素及钙、磷、铁等。种仁含蛋白质、脂肪、腈苷等。可使血管扩张，冠状动脉血流增加，血压下降；久服降低胆固醇；有强心作用；在体外对痢疾杆菌有较强抑制作用；焦山楂对痢疾杆菌及铜绿假单胞菌均有抑制作用；山楂对子宫有收缩作用。
【药治】
1. 瓜蒌丸 消食健胃化痰。治食痰壅滞喘咳。瓜蒌仁、半夏、山楂、神曲各等分。为末，以瓜蒌仁拌为丸，竹沥姜汤送下（《赤水玄珠》）。
2. 山楂术曲丸 消食健胃。治一切食积。山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧子大，服七十丸，白汤下（《丹溪心法》）。
【食养】
1. 山楂红糖水 活血祛瘀。可用于妇女痛经。山楂30克，红糖20克，益母草20克。将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。
2. 山楂红枣汤 活血化瘀，温经止痛，行气导滞。可用于妇女痛经等。山楂50克，生姜15克，红枣15枚。上药水煎服。每日1剂，分2次服。
3. 山楂麦芽饮 去积滞，助消化。可用于小儿伤食。炒山楂10 ～ 15克，炒麦芽10 ～ 15克，红糖适量。把山楂、麦芽及红糖加水煎汤，煎沸5 ～ 7分钟后，去渣取汁。以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。
酸 枣 仁
【别名】 山枣仁、山酸枣。
【来源】 本品为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
【性味归经】 性平，味甘、酸，归肝、胆、心经。
【功效主治】 补肝宁心，敛汗生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
【用法用量】 内服，9 ～ 15克。
【禁忌】 凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。
【成分药理】 含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇及两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂苷，苷元为酸枣苷元，水解所得到的厄北林内酯是皂苷的第二步产物。还含多量维生素C。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温作用，可引起血压持续下降，心传导阻滞，对子宫有兴奋作用。
【药治】
1. 酸枣仁汤 养血安神，清热除烦。治虚劳虚烦，不得眠。酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，川芎二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服（《金匮要略》）。
2. 茯神汤 补虚安神。治虚损烦躁，不得睡眠。茯神（去木）、人参各一两，酸枣仁（炒去皮，别研）五两。为末，每用三钱匕，加生姜半分（拍碎），同煎去渣。空腹温服，日二夜一（《圣济总录》）。
3. 酸枣仁丸 养血安神。治胆虚不得眠。酸枣仁（微炒）一两，地榆皮一两，茯苓一两。为末，蜜丸如梧子大。每服三十丸，糯米粥送下，不拘时候（《太平圣惠方》）。
4. 酸枣饮 养血安神。治虚烦不得眠。酸枣仁一升，茯神二两，人参二两，生姜三两。水煎，分二次服。忌酢物（《外台秘要》）。
5. 酸枣仁散 养血敛疮。治金疮烦闷。酸枣仁（微炒）、川芎、甘草（炙微赤，锉）各二两。为末。每用二钱，温水调下，日四次（《太平圣惠方》）。
【食养】
1. 酸枣仁粥 养血安神。可用于心烦热，躁渴不得睡卧。酸枣仁（捣末）一两，粳米二合。以米煮粥，临熟入枣仁末半两，搅匀食用（《太平圣惠方》）。
2. 枣仁人参粉 养血安神。可用于心烦不眠之人。酸枣仁250克，人参50克，茯苓50克。共研为细末。每次5 ～ 6克，温水服用。也可入粥中煮食。酸枣仁需去壳再磨成粉。
乌 梅
【别名】 酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。
【来源】 本品为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。
【性味归经】 性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经。
【功效主治】 敛肺涩肠，生津安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
【用法用量】 内服，6 ～ 12克。
【成分药理】 果实含枸橼酸、苹果酸、草酸、琥珀酸和延胡索酸，总酸量4% ～ 5.5%，以前两种有机酸的含量较多。还含5—羟甲基—2—糠醛，为无色油状物。所含挥发性成分，主要有苯甲醛62.40%，4—松油烯醇3.97%，苯甲醇3.97%和十六烷酸4.55%。乌梅仁含苦杏仁苷约0.5%，而梅仁含约4.3%。有兴奋和刺激蛔虫后退的作用；对多种致病菌有抑制作用，如痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等；具有钙离子拮抗作用。
【药治】
1. 乌梅丸 涩肠止痢。治下痢不能食者：黄连一升，乌梅二十枚（炙燥）。并得捣末，蜡如棋子大，蜜一升，合于微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三（《太平圣惠方》）。
2. 乌梅丸 涩肠、止痢、安蛔。治伤寒蛔厥及久痢。乌梅三百枚，细辛六两，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等（《伤寒论》）。
3. 茜梅丸 敛肺止血。治衄血无时。茜草根、艾叶各一两，乌梅肉（焙干）半两。为末，蜜丸如梧子大。乌梅汤送下三十丸（《普济本事方》）。
4. 梅实膏 敛湿消癣。治一切干湿癣。乌梅（取肉）、大蒜（去皮切）各十四枚，屋尘（细筛）、盐各三合。先研乌梅，次下后药研匀细，以醋调成膏，涂癣上（《圣济总录》）。
5. 大地黄丸 补肾健腰，滋阴除蒸。治产前后腰腹痛，一切血瘀疼痛，兼治血气虚，四肢不举，骨髓热疼。熟地二两，乌梅肉、当归各一两。为细末，蜜丸如弹子大，每服一丸，空腹白汤嚼下（《济阴纲目》）。
【食养】
1. 酸梅汤 酸甘化阴，敛肺生津。可用于暑季炎热，口干汗出等。乌梅30克，山楂干50克，陈皮15克，甘草3克，清水洗净。再加入足量的水，煮40分钟左右，放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起，放凉后转入冰箱冷藏即可。乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煮之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煮好才是暗红色，否则是像啤酒一样的颜色。
2. 姜茶乌梅粥 温中散寒，杀菌止痢。可用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。每日2次，温热服。湿热型菌痢忌用（《世医得效方》）。
桃 仁
【别名】 毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、桃核仁、桃核人。
【来源】 6 ～ 7月成熟时采收蔷薇科植物桃或山桃果实，除去果肉及核壳，取其种子，晒干。药用其干燥成熟种子。净桃仁，置沸水中，加热至种皮微鼓起，捞出，置凉水中浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，除去种皮，为
桃仁，再文火炒至微黄色，为炒桃仁。全国各地普遍栽培。选购时宜查看果仁饱满完整、外表呈现红棕色或黄棕色，表面纹路清晰，外观多呈心形，具有芳香气味，食用后有回甜，若食后仅有苦味者不用。
【性味归经】 性平，味苦、甘，有毒，归心、肝、大肠经。
【功效主治】 活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭，痛经，癥瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。
【用法用量】 内服，4.5 ～ 9克。
【禁忌】 不可过量久服，孕妇及便溏者慎用；过量中毒，可有眩晕、头痛、呕吐等症状。
【成分药理】 桃仁含苦杏仁苷约3.6%，挥发油0.4%，脂肪油45%；油中主含油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯。另含苦杏仁酶等。桃仁的醇提取物，有抗血凝及较弱的溶血作用。桃仁含有苦杏仁素，毒性较强，不可直接食用。需开水浸泡20 ～ 30分钟，去皮，清水浸泡30小时以上，中间要多次换水，然后再入开水锅内煮开10分钟，无苦味时方可食用。种子含苦杏仁苷、脂质和糖类等。含有膳食纤维、胡萝卜素、核黄素，以及多种氨基酸。具有祛瘀血、抗过敏、抗炎等作用；短暂降压，增加毛细血管的通透性。
【药治】
1. 桂枝茯苓丸 化瘀消癥。治妇人宿有癥块，或血瘀经闭，行经腹痛，产后恶露不尽。桃仁（去皮、尖，熬）、芍药、桂枝、茯苓、牡丹（去心）各等分。上五味为末，炼蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸（《金匮要略》）。
2. 桃核承气汤 逐瘀泻热。治下焦蓄血证。少腹急结，小便自利，神志如狂，甚则烦躁谵语，至夜发热；以及血瘀经闭，痛经，脉沉实而涩者。桃仁五十个（去皮、尖），大黄四两，桂枝二两（去皮），甘草（炙）二两，芒硝二两。上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，内芒硝，更上火微沸，下火。先食温服五合，日三服，当微利（《伤寒论》）。
3. 杏参饮 泻肺平喘，润肠通便。治胸膈胀满，上气喘急，咳嗽倚息，睡卧不得。桃仁、人参、桑白皮（蜜炙，泔浸）、杏仁等分。为末，每服八钱，加生姜三片，枣子一枚。水煎，食后温服（《医方类聚》）。
4. 双仁丸 降逆止咳。治气逆喘急。桃仁、杏仁（并去双仁皮尖，炒）各半两。同细研，面糊和丸如梧子大。每服十丸，生姜汤下，微利为度（《圣济总录》）。
5. 桃灵丹 活血止痛。治心腹气痛，或瘀血作痛。桃仁五钱，五灵脂（火煨制）五钱。为末，醋糊为丸如梧子大。每服二十丸，醋汤或酒送下（《寿世保元》）。
6. 桃仁煎 破瘀开结，治产后恶露不净，脉弦滞涩者。桃仁三钱，当归三钱，赤芍、桂心各钱半，砂糖三钱（炒炭）。水煎，去渣温服（《医略六书》）。
7. 下瘀血汤 活血化瘀利水，治产后腹痛，干血着脐下，亦主经水不利。大黄三两，桃仁二十枚，䗪虫二十枚（熬，去足）。上三味，末之，炼蜜和为四丸，以酒一升煎一丸，取八合。顿服之，新血下如豚肝（《金匮要略》）。
【食养】
1. 粳米桃仁粥 降气止咳，活血止痛。可用于上气咳喘，胸膈伤痛。粳米二合，桃仁一两（汤浸，去皮尖双仁研）。上以桃仁和米煮粥，空腹食之（《太平圣惠方》）。
2. 墨鱼桃仁煲 活血化瘀，滋阴养血。可用于妇女月经有血块，或闭经等。桃仁9克，墨鱼200克，生姜6克。桃仁洗净，浸泡至无黏液浸出，无苦味，墨鱼洗净，切片，再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1.5升，武火煲沸后改文火煲1.5小时，放适量食盐与生油便可。食墨鱼饮汤，每周1 ～ 2次。
3. 桃仁枸杞鸡丁 补气活血，明目健身。可用于咳嗽气喘、神疲乏力、尿频阳痿等病症。枸杞子30克，桃仁50克，鸡肉200克，鸡汤50克，芝麻油6克，干淀粉5克，食盐6克，白砂糖6克，胡椒粉1克，绍酒6克，猪油60克，酱油少许，葱、姜、蒜各6克。枸杞子洗净，桃仁用开水泡后去皮，洗净，浸泡至无黏液浸出，无苦味，将鸡肉切成1厘米见方的鸡丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。取锅置火上，烧热后加油，至油五成热时，投入鸡丁快速滑炒，倒入漏勺内沥油；锅再置火上，放热油50克，下姜、葱、蒜煸炒，再投入鸡丁，倒入滋汁翻炒，并投入枸杞子与核桃仁同炒，炒匀装盘即成。
4. 桃仁粥 可用于上气咳嗽，胸膈痞满，气喘等。桃仁三两，去皮、尖，以水一大升，研汁，和粳米二合，煮粥食（《食医心镜》）。
香 橼
【别名】 枸橼、香泡树、香圆。
【来源】 本品为芸香科植物枸橼或香圆（西南香圆）的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。
【性味归经】 性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、肺经。
【功效主治】 疏肝理气，宽中化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。
【用法用量】 内服，3 ～ 9克。
【禁忌】 阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。
【成分药理】 枸橼成熟果实含橙皮苷、枸橼酸、苹果酸、果胶、鞣质及维生素C等。果实含油0.3% ～ 0.7%，果皮含油6.5% ～ 9%。具有抗炎、抗病毒作用。其中橙皮苷有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。
【药治】
1. 消胀万应汤 化积消胀。治气滞湿阻，胸腹胀满。地骷髅9克，大腹皮6克，真川厚朴3克，莱菔子6克（春砂仁1.5克拌炒），六神曲4.5克，陈香橼皮2.4克，鸡内金2张，人中白（煅透）1.5克，灯心5小帚（《重订通俗伤寒论》）。
2. 四陈汤 疏肝理气止痛。治气滞腹痛。陈皮（去白），陈香橼（去瓤），陈枳壳（去瓤，面炒），陈茶叶各等分，制法：上药研末。每服9克，开水点服（《医学心悟》）。
3. 鸡金散 宽中理气，健脾消胀。治鼓胀肿满，小儿疳积。鸡内金一具（焙），真沉香二钱，砂仁三钱，陈香橼（去白）五钱。上为末。每用一钱五分，生姜汤送下，虚者人参汤送下。虚火者忌服（《医宗必读》）。
【食养】
1. 香橼甘蔗汤 和中降逆。可用于反胃。干香橼两大只（熬浓汁），甘蔗汁五碗，生姜汁一茶杯，上和匀。早、晚各服大半茶杯（《不知医必要》）。
2. 香砂糖 健脾开胃，行气消胀。可用于小儿食欲不振或食后腹胀等。香橼10 ～ 15克，砂仁5 ～ 10克，白砂糖200 ～ 300克，把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即可。
3. 百果酒 补虚益骨。可用于腰酸腿软，大便干涩不畅等。香橼两个，佛手两个，核桃肉半斤，龙眼肉半斤，莲肉半斤，橘饼半斤，柏子仁四两，松子三两，红枣二十两，黑糖三斤。干烧酒五十斤浸（《仙拈集》）。
小 茴 香
【别名】 谷茴香、谷茴。
【来源】 本品为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳。主产于山西、内蒙古、甘肃、辽宁。
【性味归经】 性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。
【功效主治】 散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
【用法用量】 内服，3 ～ 6克。
【禁忌】 阴虚火旺者慎服。
【成分药理】 含茴香醚、α—茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等。促进胃肠道运动，抗溃疡，保肝利胆，有雌激素样作用，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
【药治】
1. 一香散 理气止痛。治右胁痛。小茴香（炒）一两，枳壳（面炒）五钱，为末。每服二钱，盐酒调服（《红炉点雪》）。
2. 小茴香丸 疏肝理气止痛。治小肠气腹痛。茴香、胡椒各等分。为细末，以酒糊丸如梧桐子大。每服五十丸，空腹以温酒送下（《三因极一病证方论》）。
3. 温通汤 散寒行气。治下焦受寒，小便不通。椒目（炒，捣）八钱，小茴香（炒，捣）二钱，威灵仙三钱。水煎服。下焦寒甚者，酌加肉桂、附子、干姜等；气虚者，加人参（《医学衷中参西录》）。
【食养】
1. 茴香茶 散寒行气，疏肝催乳。可用于妇女奶水少而不畅。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或蜂糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。
2. 茴香汁 理气和胃。治突然恶心，腹部不适。生茴香捣烂成汁一合，与热酒一合一起服下，能通小肠气和突然肾气冲胁。
益 智
【别名】 益智子。
【来源】 为姜科植物益智的果实。5 ～ 6月果实呈褐色、果皮茸毛减少时采摘。分布于广东和海南，福建、广西、云南亦有栽培。益智仁：取益智仁置锅内，炒至外壳焦黑，取出冷透，除去果壳，取仁捣碎用。盐益智仁：取益智仁用盐水拌匀，微炒，取出放凉（每益智仁一百斤，用食盐二斤八两，加适量开水化开澄清）。
【性味归经】 性温，味辛，归脾，肾经。
【功效主治】 温脾暖肾，固气涩精。治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾遗精，小便余沥，夜尿频繁。
【用法用量】 内服，6 ～ 12克。
【禁忌】 阴虚火旺。或因热而遗滑、崩带者忌服。
【成分药理】 含挥发油1% ～ 2%，油中含桉油精55%以及姜烯、姜醇。并含丰富的B族维生素及维生素C，以及微量元素锰、锌、钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜等。
【药治】
1. 三仙丸 固肾涩精。治梦泄。益智仁二两（用盐二两炒，去盐），乌药二两，上为末，用山药一两为糊，和丸如梧桐子大，每服五十丸，空心临卧盐汤下，以朱砂为衣（《世医得效方》）。
2. 益智仁散 温脾固肾。治小儿遗尿，亦治白浊。益智仁、白茯苓各等分，上为末。每服一钱，空心米汤调下（《补要袖珍小儿方论》）。
3. 益智五味丸 补益肝肾，固气涩精。治肝肾俱虚，精气耗散。益智仁、肉苁蓉、巴戟（去心）、人参、五味子、骨碎补、茴香、覆盆子、龙骨、熟地黄、菟丝子（制）各等分。上为末，酒糊为丸，如梧桐子大。每服50丸，空心米汤送下（《普济方》）。
4. 益智仁丸 温脾，暖肾。治小便赤浊。益智仁、茯神各二两，远志、甘草（水煮）各半斤。为末，酒糊丸，梧子大。空心姜汤下五十丸（《本草纲目》）。
【食养】
1. 益智仁蛋 固肾缩尿。可用于小儿遗尿或夜尿频多之人。益智仁、山药、乌梅、枸杞子各10克，鸡蛋2个。鸡蛋洗净，连壳与益智仁、山药、乌梅、枸杞子一同放入砂锅，加适量水，待蛋煮熟后去蛋壳，再文火煮至药液全干，弃药吃蛋。
2. 红参益智仁粉 健脾固肾，填精益智。可用于阿尔茨海默病患者。红参30克，益智仁100克。两者研成细末，混匀，每次服5克，每日服1 ～ 2次。
3. 益智仁白术茯苓饮 健脾祛湿止泻。可用于腹泻、大便溏薄、小儿遗尿、小儿流涎不止或女子带下清稀等。益智仁15克，白术10克，茯苓20克。三者一同放入砂锅，加适量清水，煮沸后小火熬煮30分钟，当茶饮用。
4. 益智芪药粥 健脾安神，益肾缩尿。可用于乏力、失眠健忘、大便溏薄、夜尿频多的人群。益智仁15克，怀山药30克，黄芪20克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，熬煮成粥，调入精盐即成。
余 甘 子
【别名】 滇橄榄、庵摩勒、油柑子。
【来源】 本品系藏族习用药材。为大戟科油柑属植物余甘子的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
【性味归经】 性凉，味甘、酸、涩，归肺、胃经。
【功效主治】 清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
【用法用量】 内服，3 ～ 9克，多入丸散服。
【禁忌】 脾胃虚寒者慎服。
【成分药理】 果实含鞣质，种子含固定油约26%，油中含亚麻酸8.8%，亚油酸44%，油酸28.4%，硬脂酸2.2%，棕榈酸3.0%，肉豆蔻酸1%等。可对抗由异丙肾上腺素引起的大鼠心肌坏死；并能增加心肌糖原水平，对血脂也产生明显的变化；对放射引起的染色体畸变有保护作用。
【药治】
1. 余甘子散 清热凉血。治乳石发热，上攻头面，烦热，咽喉不利，舌粗语涩，大小便不通。余甘子三分，红雪三两，犀角屑一两，子芩半两，独活半两，葛根半两（锉），川升麻半两，防风半两（去芦头），甘草半两（生用）。上为细散。每服二钱，用生地黄汁二合调下，不拘时候（《太平圣惠方》）。
2. 解渴太平百杯丸 生津止渴。治渴甚。木瓜十枚（烂蒸去皮，细研），乌梅（去核）一斤，甘草七两半（炙），干葛二两，川芎半两，余甘子半两，紫苏叶半两，百药煎一两（研），白盐十两（炒），后弃之。上为细末，同研匀，将木瓜搜和为丸，如鸡头子大。每服一丸，含化（《杨氏家藏方》）。
【食养】
1. 治河豚鱼中毒 余甘子生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉（《昆明民间常用草药》）。
2. 余甘子茶 化痰止咳，生津解毒。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。余甘子10克，绿茶3克，冰糖12克。用开水冲泡后饮用。
紫 苏 子
【别名】 苏子、黑苏子。
【来源】 本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
【性味归经】 性温，味辛，归肺经。
【功效主治】 降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
【用法用量】 内服，3 ～ 9克。
【禁忌】 气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者慎用。
【成分药理】 紫苏子含蛋白质17%、油51.7%，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸56.8%，亚油酸17.6%。有抗癌作用，紫苏油还可提高大鼠学习能力。
【药治】
1. 苏子散 降气消痰，止咳平喘。治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘。紫苏子一钱，八达杏仁一两（去皮、尖），老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下（《滇南本草》）。
2. 三子养亲汤 温肺化痰，降气消食。治痰壅气逆食滞证。咳嗽喘逆，痰多胸痞，食少难消，舌苔白腻，脉滑。紫苏子、白芥子、莱菔子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片（《韩氏医通》）。
3. 青龙散 降气止咳。治咳嗽上气，不得卧。人参（去芦头）、陈皮（去白）、五味子、紫苏子各一两。为粗末。每服三钱，加生姜三片，水煎温服，不拘时候（《御药院方》）。
【食养】
1. 紫苏麻仁粥 顺气通便。可用于气郁便秘的人群。紫苏子、麻子仁，不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之（《重订严氏济生方》）。
2. 紫苏子汤团 理气宽中，开胃畅膈。可用于咳喘痰多、胸膈满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等。脾胃虚弱泄泻者忌食用。紫苏子90克，糯米粉300克。调料：白糖、猪油。将紫苏子洗净沥干，入锅炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀，做成粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。