前言

教育部 2020 年颁布的《新文科建设宣言》中，特别强调鼓励高校培养学生的跨领域知识融通能力。这对我国外语类专业的人才培养提出了更高的要求。以往外语专业的培养目标主要有二：一是工具性目标，培养学生的听说读写译能力及其在学术或职业领域的交流能力；二是人文性目标，通过外语学习使学生了解对象国的社会与文化，加强对中外文化差异的比较认识，培养学生的跨文化交际能力。但在《新文科建设宣言》和区域国别研究人才紧缺的背景下，国家对外语专业又提出了一个新的要求，培养一批“会外语、通规则、精领域”的区域国别研究人才。这就要求外语专业的学生不仅要精通外语，还要熟悉对象国的政治、经济、历史、外交、文化、社会等方方面面的知识。

目前韩国语专业的教材仍以精读、泛读、听力、会话为主，这些教材注重语言能力的教授，而韩国文化、历史、政治等方面的教材凤毛麟角。本书正是在这种背景下编纂而成，其编写目的就是为了服务于区域国别研究，特别是韩国学研究人才培养的需要。因此，本书涵盖的时间维度和空间维度都较为广泛，既有当代韩国政治、社会、礼仪、教育等的介绍，也有韩国历史、传统民俗、语言发展历程等的讲解。《韩国文化教程》一书以韩国语专业的教师和学生为对象，内容涉及韩国政治、经济、教育、文学等，方便读者快速了解韩国文化的各个方面。与以往纯文字性的韩国文化教材不同，本书加入了许多插图和照片，图文并茂，能够增加读者对韩国文化的感性认识，也更能够吸引读者的兴趣。

本书共由八章组成。第一章介绍了韩国的地理气候和行政区划。第二章介绍了韩国的礼仪和教育文化，涉及礼仪制度、家庭礼仪、学校礼仪、教育制度、高考制度等。第三章重点介绍了韩国人的衣食住行及休闲文化，如传统饮食、饮食礼仪、住宅文化、服饰文化、公共交通和休闲娱乐等。第四章介绍了韩国的历史进程，集中在高丽王朝和朝鲜王朝的兴衰及其代表性历史人物。第五章介绍了韩国的传统民俗和节日，包括节日风俗、婚丧嫁娶和非物质文化遗产等。第六章介绍了韩文的创制、韩文与汉字的关系、韩文的特点。第七章概述了朝鲜韩国文学发展面貌及代表作品，涵盖古代文学、近现代文学和当代文学。第八章介绍了“韩流”的起源与发展、女性地位的变化及韩国的整形与养生文化等。本书的总主编为郑州轻工业大学尹悦，主编有郑州轻工业大学徐迎迎、刘春平、苏姗姗，副主编为广东外语外贸大学全优，参编人员有淮阴师范学院赵文渲、战略支援部队信息工程大学徐丹、上海外国语大学姜璐旸和兴义民族师范学院吴晓晖。其中，第一章由赵文渲编写；第二章由尹悦和徐迎迎共同编写；第三章由尹悦编写；第四章和第七章由苏姗姗编写；第五章和第六章由刘春平编写；第八章由徐迎迎编写。

本书是郑州轻工业大学博士科研基金、中国博士后科学基金第68批面上项目“数字人文视阈下朝（韩）主流媒体中的中国形象共时与历时研究”（2020M682323）、2020 年度河南省哲学社会科学规划项目“基于语料库的朝韩外交话语中的中国形象研究”（2020CYY029）和郑州轻工业大学国家级科研项目培育基金的阶段性研究成果。