早酥梨

Pyrus pyrifolia ‘Zaosu’

蔷薇科 Rosaceae　梨属 Pyrus

早酥梨是砂梨系统品种，中国农业科学院果树研究所1956年用苹果梨与身不知梨人工杂交育成，宁夏灵武园艺试验场于1975年引进栽培。

形态特征：树势强健，树姿开张。枝条较稀疏，骨干枝灰褐色，新梢紫红色。果实中大，单果重150～180 g。果实卵圆形，底色绿黄，并具棱状突起，果皮薄、果点小。果肉白色，肉质细嫩，酥脆爽口，石细胞少。汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%、可溶性糖7.23%、可滴定酸0.28%，品质上。花期5月，果实8月上中旬成熟。

生活习性：抗寒，结果能力强，丰产稳产，不耐贮存。嫁接繁殖。(https://www.daowen.com)

分布：宁夏各地均有栽培。

保护利用现状：宁夏广泛栽培。

开发利用前景：果实可鲜食，制作梨汁、雪梨膏和梨罐头，果实、果皮均可入药。

宁夏利通区引种栽培有韩国酥梨。宁夏大武口区、彭阳县、海原县引种栽培有晚酥梨。