香水梨

Pyrus ussuriensis ‘Xiangshui’

蔷薇科 Rosaceae　梨属 Pyrus

香水梨又称老香水、软儿梨、消梨。

形态特征：树体高大，树冠开张，圆头形，枝条较密。果实圆形，直径4～6cm，单果重130 g左右。果面绿黄色，向阳面有红色晕，果皮薄、光滑。果肉白色，石细胞中、少，质地脆，汁液丰富。固形物含量高，平均含糖量12.7%，最高达15.1%，可食率85%以上。果味微酸，成熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜。花期4月，果实9月中旬成熟。

生活习性：适应性和抗逆性较强，耐热，耐旱，耐瘠薄，寿命长，对褐腐病、心腐病有较强的抗性，抗黑星病能力中等。嫁接繁殖。

分布：宁夏彭阳县、沙坡头区、海原县、中宁县等地有栽培。(https://www.daowen.com)

保护利用现状：宁夏中卫市广泛栽培。

开发利用前景：果实可鲜食，制作梨汁、雪梨膏和冻梨，果实、果皮均可入药。