B族维生素缺乏症
【简介】
B族维生素是一组很复杂的维生素群，也称维生素B族，生产中常用的B族维生素有12种以上。B族维生素主要参与鸡体内物质代谢，是各种生物酶的重要组成成分。B族维生素之间的作用相互协调，一旦缺乏某一种，则会引起另一种机能发生障碍，缺乏时常呈综合症状。临床上以维生素B1、B2、B3、B4、B5、B6、B9、B12等缺乏症多见。
【病因】
B族维生素来源广泛，一般饲料中不会缺乏，但因B族维生素极易被氧化破坏，常出现缺乏症。
肠道正常微生物群可制造B族维生素，在鸡只高烧、不食和腹泻的情况下，B族维生素会大量消耗或因合成障碍而引发缺乏症。
长期饲喂缺乏B族维生素的饲料、鸡只发生肠道疾病（如球虫、肠毒症等），会妨碍其吸收时，均会出现B族维生素缺乏症。
B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。B族维生素都是水溶性的，多余的B族维生素不会储藏于体内，而会完全排出体外。所以，B族维生素必须每天补充，缺乏则出现病理变化。
【临床症状与病理变化】
B族维生素缺乏症的共同症状是鸡只消化机能障碍、腹泻、消瘦，毛乱无光泽、少毛、脱毛，皮炎、瘫痪、有神经症状或运动机能失调，雏鸡生长缓慢，蛋鸡产蛋量减少。
（1）维生素B1缺乏症 维生素B1又称硫胺素，雏鸡对维生素B1缺乏十分敏感，缺乏约10天即可出现症状，如头向背后极度弯曲呈角弓反张状，出现“观星”姿势。病鸡由于腿麻痹而不能站立和行走，病鸡以跗关节和尾部着地，坐在自己的腿上。
图4-6-1 病鸡出现“观星”姿势，坐于自己腿上（自岳华）
（2）维生素B2缺乏症 维生素B2又称核黄素，雏鸡缺乏维生素B210天左右会发生腹泻，生长缓慢。特征性症状是鸡爪弯曲，不能行走；以跗关节着地，两腿瘫痪、劈叉，展开翅膀以维持身体的平衡。育成鸡缺乏时，则瘫痪。产蛋鸡缺乏时，产蛋量下降，蛋白稀薄，蛋的孵化率降低。
维生素B2是胚胎正常发育和鸡蛋孵化所必需的物质。孵化蛋内的维生素B2用完后，鸡胚胎就会死亡。
图4-6-2 维生素B2缺乏后，病鸡劈叉
图4-6-3 维生素B2缺乏后，鸡爪弯曲
（3）维生素B3缺乏症 维生素B3又称烟酸或尼克酸，烟酸性质比较稳定，不易被热、氧、光和碱所破坏。它是参与体内酶系统的一种维生素，它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用。肌体缺乏烟酸时则可引起新陈代谢障碍。
烟酸缺乏的症状一般表现为食欲减退，生长迟缓，羽毛蓬松，关节肿大，皮肤皲裂，腿骨变弯曲，口角结痂。
图4-6-4 趾部皮肤皲裂
图4-6-5 维生素B3缺乏后，病鸡口角结痂
（4）维生素B4缺乏症 缺乏时易得脂肪肝综合征，是产蛋鸡常见的营养代谢性疾病。
病因主要是脂肪在肝细胞内过分堆积，从而影响肝脏的正常功能，严重时甚至引起肝细胞破裂，导致鸡只肝内出血而死亡。患脂肪肝的鸡群很难出现产蛋高峰，产蛋率一般上升到85%左右，而后逐渐下降。笼养产蛋鸡普遍发生，发病率约为5%，有的鸡群发病率高达30%，死亡率也很高，给蛋鸡养殖业带来重大经济损失。
病死鸡病理变化表现为腹腔内脂肪大量沉积，以及肌胃和腺胃的外周都有一层厚厚的脂肪存在；肝脏肿大、黄染、出血、质脆并有油腻感，腹腔出血。
图4-6-6 维生素B4缺乏后，病鸡出血致贫血
图4-6-7 肝脏脂肪变性，有油腻感
图4-6-8 切开皮肤，即看到腹腔内有血液
图4-6-9 肝脏破裂有血凝块
图4-6-10 肝脏破裂且黄染
（5）维生素B5缺乏症 维生素B5又称泛酸，是辅酶A的成分，而辅酶A在许多生物化学过程中起重要作用，与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关。
雏鸡维生素B5缺乏表现为生长受阻，羽毛粗糙，出现皮炎，口角有局限性痂块；脚趾出现痂皮以致行走困难；可形成肌胃黏膜溃疡；母鸡所产蛋孵化时，胚胎多在孵化期最后两三天死亡。
图4-6-11 B5缺乏，头部、趾部皮炎
（6）维生素B6缺乏症 维生素B6又称吡哆醇，缺乏时，小鸡食欲下降，生长不良，贫血及特征性的神经症状。病鸡双脚神经性颤动，多因强烈痉挛而死亡。
图4-6-12 病鸡痉挛
（7）维生素B9缺乏症 维生素B9又称叶酸。叶酸缺乏会使雏鸡生长不良，羽毛不正常，贫血和骨短粗，特征性症状是头颈抬不起来，呈“软脖子”状。若与维生素B12同时缺乏，可使核蛋白的代谢发生紊乱而导致营养性贫血。
图4-6-13 病鸡因叶酸缺乏，而呈“软脖子”状
（8）维生素B12缺乏症 维生素B12又称钴胺素，是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素。维生素B12是防止恶性贫血的维生素。缺乏维生素B12后，雏鸡生长缓慢，食欲下降，贫血，肌胃发炎、糜烂，无特征性表现。
图4-6-14 肌胃炎症
【诊断要点】
（1）临床特征 根据B族维生素缺乏症的特征表现即可确诊。
（2）剖检病变 胆碱缺乏极易造成肝脏破裂。
【防控措施】
（1）平衡饲料营养 严格控制产蛋鸡的营养水平，饲喂的全价饲料，既要保证营养充分，满足蛋鸡产蛋和维持机体各方面的营养需要，又要避免营养的不均衡和B族维生素缺乏，做到营养合理与全面。
（2）补充益生菌 肠道中双歧杆菌在增殖代谢的过程中，能够产生维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12，以提高B族维生素在机体内的含量。
（3）酌情补充胆汁酸 胆汁酸可帮助脂肪的消化和吸收，调节肠道功能，能有效预防脂肪肝和治疗病情较轻的脂肪肝。可根据实际情况予以补充胆汁酸盐。
（4）药物推荐
维生素B1缺乏症：每千克饲料加10～20mg，连用1～2周。重者肌内注射，雏鸡1mg，成鸡5mg，每日1～2次，连用5日。饲料中可提高多种维生素和麸皮比例。
维生素B2缺乏症：雏鸡按2mg/只、育成鸡按5～6mg/只、成鸡按10mg/只补充维生素B2。
维生素B3缺乏症：饲料内添加色氨酸、啤酒酵母、米糠、麸皮、豆类、鱼粉等富含烟酸的饲料。病鸡口服烟酸30～40mg/只，鸡群烟酸需要量为：雏鸡每千克饲料26mg，生长鸡11mg；蛋鸡为每天1mg。
维生素B4缺乏症：每吨饲料添加50%氯化胆碱3kg，维生素E1万国际单位，维生素B1212mg，连续治疗2周。
维生素B5缺乏症：长期饲喂以玉米为主的饲料又未补给泛酸，可引起雏鸡的泛酸缺乏症。发病鸡：泛酸钙8mg/只；病鸡群用泛酸钙，按每千克饲料用20～30mg，连用2周。
维生素B6缺乏症：雏鸡按6.2～8.2mg/kg、成鸡4.5mg/kg补充维生素B6。
维生素B9缺乏症：治疗病鸡最好肌内注射纯的叶酸制剂50～100μg，病鸡可在1周内恢复正常；口服叶酸则应按每100g饲料中加入500μg叶酸的比例，疗效较好。若配合应用维生素B1、维生素C进行治疗，可收到更好的疗效。经验证明：紧急时，可使用味精，1kg水加味精1g，给病鸡灌服后几个小时即可恢复。
维生素B12缺乏症：每吨饲料添加维生素B1212mg，连续应用1周。
B族维生素之间有协同作用，即一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果好。因此在防治蛋鸡维生素缺乏症时，除有针对性地应用维生素外，还应全面添加复合型维生素B。