二、自助餐礼仪
看着自助餐桌上摆放的一盘盘色香味俱全的美食，相信每个人都会食欲大振。但是当真正端取食物享用时，才发现没多久就吃饱了，剩下很多食物不知如何处理，很容易造成浪费。
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今天有人在抱怨收入达不到自己期望的消费水平时会用“穷到吃土”来调侃，但是在非洲很多贫困地区，吃土的情况却是真实存在的。
在非洲喀麦隆、海地等贫困地区，人们将泥土、黄油、盐三种配料制成泥饼作为充饥的食物。在当地，10美分5个泥饼。泥饼的出现能让缺少粮食的民众有一定程度的饱腹感，延缓了饥饿的折磨。南非科学家研究发现，这些土壤含有人体所需的60多种微量元素。但是与真正的粮食相比，泥饼根本无法满足人们生存的基本营养需求，它使肚子看起来圆滚滚的，但是不能带来能量，而且有专家指出，土中的寄生虫、工业毒素和恶劣的泥饼制作环境都可能给人体健康带来威胁。
虽然当地人意识到了这种问题，但是在粮食短缺的情况下，泥饼必然会继续存在下去。而今天我们吃自助餐时浪费的每一粒粮食，都是饥饿人群梦寐以求的美味，所以，珍惜粮食，拒绝浪费，从我做起。
自助餐厅礼仪标准如下：(https://www.daowen.com)
1.取餐时应以顺时针次序取用自己喜欢的食物，坚持少拿多取的原则。
2.取菜时的先后顺序应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜前，最好先绕全场转一圈，然后再去取菜。
3.取菜后，应迅速离开餐台，不要边排队取餐边处理其他事情。
4.取好食物后回到座位上再吃，不要边排队边往嘴里塞东西。
5.吃自助餐时，只取自己的食物就可以，不需要给别人带食物。
6.不要把自助餐带出餐厅。
礼仪贴士
很多餐厅为了避免浪费，会制定一些浪费罚款的规定，而有些人为了规避罚款，会悄悄地将未食用的食物倒进垃圾筒里。这样的行为很不可取，在国外被发现会受到严厉的惩罚。
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根据相关资料，自助餐的真正起源是在8至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛。那时的海盗们每有猎获的时候，就要由海盗首领出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉，也不习惯当时西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种到餐台上自取食品及饮料的方法。以后的西餐业将其文明化、规范化，并丰富了吃食的内容，就有了今日的自助餐。
现在很多西方专业自助餐厅还冠以“海盗餐厅”的名字，即源于此。