（三）土耳其

土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为“文明的摇篮”。土耳其领土的97%位于亚洲，仅有3%位于欧洲。土耳其是一个非常有特色的国家，一方面是一个伊斯兰国家，有99%的人口信奉伊斯兰教；另一方面又是一个世俗制的国家，政治上受西方影响，是一个民主制国家。

在饮食上，土耳其人不吃猪肉，食品以烤肉、甜点闻名。土耳其菜被誉为世界第三大菜系。土耳其人喜欢饮茶和咖啡，尤其偏爱烹煮的茶与咖啡。

土耳其人非常爱干净，房屋不管奢华还是简朴，都很干净。如果到土耳其人家里做客，进屋之前必须脱鞋，注重鞋子与袜子的卫生是非常重要的。(https://www.daowen.com)

对待陌生人，土耳其人会比较严肃、稳重，但见到小孩子会露出愉悦的表情，他们会逗逗小男孩甚至亲一口脸颊。对待熟人与朋友，土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停问好。土耳其人认为，在公共场合用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等是不礼貌的。除了土耳其菜肴，土耳其浴、肚皮舞也是非常知名的。

穆斯林一天要做五次祷告，在口头交流中如果不小心冒犯了真主，会造成很大的麻烦。土耳其人认为左手是不洁与不净的。