天官三

天官三

宮正，掌王宮之戒令、糾禁。以時比宮中之官府、次舍之衆寡，為之版以待，夕擊柝而比之。國有故則令宿，其比亦如之。辨外內而時禁，稽其功緒，糾其德行，幾其出入，均其稍食，去其淫怠與其奇衺之民，會其什伍而教之道藝。月終則會其稍食，歲終則會其行事。凡邦之大事，令于王宮之官府、次舍，無去守而聽政令。春秋以木鐸修火禁。凡邦之事蹕宮中、廟中，則執燭。大喪則授廬舍，辨其親疏、貴賤之居。

戒之字從戈、從廾，兩手奉戈，有所戒之意。令之字，從[1]、從，下[2]守以為節，參合乎上之意。糾之字，從系[3]、從丩，若糾絲然，糾其緩散之意。禁之字，從林、從示，示使知阻，以仁芘焉之意。然則戒，戒其怠忽；糾，糾其緩散；令，使為之；禁，使勿為也。小宰掌王宮之政令，凡宮之糾禁；而宮正“掌王宮之戒令、糾禁”，則王宮之政與后室之糾禁，皆非宮正所豫也。以時比其宮中之官府、次舍之衆寡，則以知其人名數也。次，蓋其所直；舍，蓋其所居；為之版以待，則版其名數以待戒令及也。夕擊柝而比之，則若今酉點；有故則令宿，其比亦如之，則若今坐甲。辨外內而時禁，則辨其外內，職所當守，法所得至，而時其出入啟閉之禁也。稽其功緒，則防其怠。糾其德行，則防其衺。幾其出入，則微察其出入。均其稍食，則平頒其稍食。去其淫怠與其奇衺之民，則凡在宮之民尚然，其吏士可知矣。奇，無常也。衺，不正也。奇則畸於人矣，是以謂之奇也。會其什伍而教之道藝，則會其人以為伍，合其伍以為什，使之相保，然後教之道藝也。月終則會其稍食，為小宰受其月要故也。歲終則會其行事，為大宰受其歲會故也。凡邦之大事，令于王宮之官府、次舍，無去守而聽政令，鄭氏謂“使居其處，待所為”也。春秋以木鐸修火禁，鄭氏謂“火以春出，以秋入，因[4]天時以戒”也。春秋修火禁，則若今皇城四時戒火矣。凡邦之事蹕，鄭氏謂“事，祭事也”，誤矣。凡邦之事，則孰非事也？何特祭祀而已。宮中、廟中則執燭，鄭氏謂“祭社稷、五祀於宮中，祭先王、先公於廟中則執燭”[5]，亦誤矣。凡在宮廟中則[6]執燭，何特祭社稷、五祀、先王、先公之時。凡邦之事蹕，則以嚴於禁止為事。宮中、廟中執燭，則以明於照察為事。大喪則授盧舍，辨其親疎、貴賤之居，則宮正[7]平時以比官府、次舍、衆寡，辨內外為職故也。言偃曰：“君子學道則愛人，小人學道則易使。”夫惟愛人，然後可使之近君；夫惟易使，然後可責以守衛；則教之道藝，宮正所急也。然欲[8]教之道藝，而不先會其什伍，則莫相勸督而務學。欲會其什伍，而不先去其淫怠奇衺之民，則或敘胥淪溺[9]而敗類。欲去其淫怠而不稽其功緒，則淫怠與敬孰分？欲去奇衺而不糾其德行，則奇衺與正孰辨？則稽其功緒，糾其德行，又宮正所先也。以稽其功緒、糾其德行為先，則不可不致察。幾其出入，則所以致察也。以會其什伍、教之道藝為急，則不可不致養。均其稍食，則所以致養也。均其稍食矣，然後稍食可會也。教之道藝矣，然後行事可會也。行[10]事可會矣，然後邦有大事，可責以聽政令而守也。於是無事矣，思患預防而已。

宮伯掌王宮之士、庶子凡在版者。掌其政令，行其秩敘，作其徒役之事，授八次、八舍之職事。若邦有大事作宮衆，則令之。月終則均秩，歲終則均敘。以時頒其衣裘，掌其誅賞。

“掌王宮之士、庶子凡在版”者，則士，衛士也；庶子，國子之倅未為士者也。上言士，下言庶子，則包國子之未為士者矣。掌其政令，則士、庶子之政令。行其秩敘，則秩其掌[11]賜，敘其事治先後。作其徒役之事，則有役焉，作其徒也。授八次、八舍之職事，則授其王宮四角、四中、宿衛之職事也。若邦有大事作宮衆，則令之，則所令非特徒役之事而已。月終則均秩，秩酒、秩膳之類，日月有焉，故月終均之。歲終則均敘，勞逸劇易，宜以歲時更焉，故歲終均之。以時頒其衣裘，則若今賜春冬衣也。掌其誅賞，誅賞士、庶子也。士、庶子非王族則功臣之世賢者之類，王以自近而衛焉，故君臣、國家，休戚一體，上下親而內外察也。

膳夫掌王之食飲、膳羞，以養王及后、世子。凡王之饋，食用六穀，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十罋。王日一舉，鼎十有二物，皆有俎。以樂侑食，膳夫授祭，品嘗食，王乃食。卒食，以樂徹于造。

“膳夫授祭”者，授王以所祭之物也。食有祭，所以仁鬼神，君子無終食之間違仁焉。“品嘗食”者，養至尊當慎故也。其所防也微矣。事君左右，就養有方，則品嘗食，膳夫之事。“以樂侑食，卒食，以樂徹于造”者，無大喪、無大荒、無大禮[12]、無天地之烖、無邦之大故，則王可以樂之時，故侑食及徹皆以樂，所謂憂以天下，樂以天下者也。且人之養也，心志和而後氣體從之。食飲膳羞，以養氣[13]體也。侑徹以樂，則所以和其心志而助氣體之養焉。造，至也；致食於是，然後進而御王。及其卒也，徹於所致而置焉，是之謂徹于造。

王齊，日三舉。

孔子齊必變食者，致養其體氣也。王齊日三舉，則與變食同意。孔子之齊，不御于內，不聽樂，不飲酒，不膳葷，喪者則弗見也，不蠲則弗見也，蓋不以哀、樂、欲、惡貳其心。又去物之可以昏憒其志意者，而致養其氣體焉，則所以致精明之至也，夫然後可以交神明矣。然此特祭祀之齊，尚未及夫心齊也。所謂心齊，則聖人以神明其德者是也。故其哀、樂、欲、惡，將簡之弗得，尚何物之能累哉？雖然，知致一於祭祀之齊，則其於心齊也，亦庶幾焉。

大喪則不舉，大荒則不舉，大札則不舉，天地有烖則不舉，邦有大故則不舉。

大喪、大荒，喪、荒之大者也。“大喪則不舉，大荒則不舉，大札則不舉，天地有烖則不舉，邦有大故則不舉”者，王以能承順天地，和理神人，使無災害變故，故宜饗備味，聽備樂；今不能然，宜自貶而弗舉矣。

王燕食，則奉膳、贊祭。

王舉則授祭而弗贊，燕食則授而贊之。贊之，則以其祭不如舉之盛，然非祭朝之餘膳也。祭所以致敬也，祭而弗敬如弗祭，故禮餕餘不祭，奉餘膳而祭，則非所以致敬也。且王[14]舉之饋，膳用六牲，而人、掌畜以魚、鳥共膳，則燕食有魚、鳥之膳矣。

凡王祭祀、賓客食，則徹王之胙俎。

祭餘謂之胙，胙俎則祭餘之俎也。賓客食則亦必膳夫授祭。及卒食，又膳夫徹祭餘之俎，則重祭故也。故膳言授祭，於祭祀賓客言徹胙俎，相備也。

凡王之稍事，設薦脯醢。

謂之稍，則禮事之畧者，故膳夫設薦脯醢而已。

王燕飲酒，則爲獻主。

燕飲酒，則主[15]於羣臣亦有賓主之道焉，故不可以無獻主。雖然，君臣之義不可以燕廢也，故使膳夫爲獻主而已。蓋燕飲之禮，惟主於以食飲養賓，而膳夫以食飲養王之官也。使所以養王者養賓焉，則王之厚意也。

掌后及世子之膳羞。凡肉脩之頒賜皆掌之。凡祭祀之致福者，受而膳之。以摯見者，亦如之。

祭祀之致福者，歸王以其福也。以摯見歸王者[16]，以其德也。歸王以其福，則愛之至；歸王以其德，則敬之至。且衆歸王以福，而王能享之，所以備多福衆。歸王以德，而王能納之，所以成盛德，故受而膳之。

歲終則會，唯王及后、世子之膳不會。

所謂不會，非不會其出，不爲多少之計而已。王與后及[17]膳禽、飲酒及服皆不會者，至尊不可以有司法數制之。世子則惟膳正禮，不可以會。膳禽則燕食之膳也，與其飲酒及服皆會，則以防荒侈故也。

庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。凡其死生、鱻薧之物，以共王之膳與其薦羞之物及后、世子之膳羞。

六畜，可畜而養者也。六獸，可狩而獲者也。六禽，可禽而制者也。以共王之膳與其薦羞之物及后、世子之膳羞，則庖人[18]所共后、世子者，膳羞而已。蓋薦則自后、世子之官屬共之。膳夫言“掌王之食飲、膳羞，以養王及后、世子”，其物備衆。而其言薦，則曰“王之稍事，設薦脯醢”而已，則薦所共設薄矣。

共祭祀之好羞，共喪紀之庶羞、賓客之禽獻。

“共祭祀之好羞”者，先王、先公及先后、夫人平生所好，祭祀則特羞之，事亡如存之意。夫齊則思其所嗜，則其祭也，可以不羞其好哉？雖然，求所難致，傷財害民。以昭其先之好僻，則君子亦不爲也。孔子為政於魯，先簿正祭器，不以四方之食共簿正，則先王不肯求所難致以傷財害民可知矣。共喪紀之庶羞，共賓客之禽獻，則仁喪紀、賓客，故使共王膳羞之官共之也。或言喪事，或言喪紀之事，喪事，喪之在我者也；喪紀，喪之在彼者也[19]；喪紀之事，喪在彼而我有事焉者也。喪在彼，我以禮數[20]以紀之，故謂之喪紀。

凡令禽獻，以灋授之。其出入亦如之。

掌客所謂“乘禽於諸侯，各如其命之數”；《聘禮》所謂“乘禽於客，日如其饔餼之數，士中日則二雙”，與此官所謂“凡用禽獻”者，灋也。令獻禽，則以此灋授之，使知所獻之物與其數。及其出以給用，受而入之，則亦以法焉。其法蓋詳矣，如上所言，則其存而可見者爾。

凡用禽獻，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犢麛，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏羶。歲終則會，唯王及后之膳禽不會。

春行羔豚，夏行腒鱐，秋行犢麛，冬行鱻羽，各以其時物所宜。鄭氏以羽爲雁，誤矣。謂之羽，豈特雁而已？魚謂之鱻，則以別於鱐故也。“膳膏香”者，膳用牛膏也；牛，土畜也；方春木用事之時，則宜助養脾故也。“膳膏臊”者，膳用犬膏也；犬，金畜也；方夏火用事之時，宜助養肺故也。“膳膏腥”者，膳用雞膏也；雞，木畜也；方秋金用事之時，宜助養肝故也。“膳膏羶”者，膳用羊膏也；羊，火畜也；方冬水用事之時，宜助養心故也。

內饔掌王及后、世子膳羞之割、亨、煎、和之事，辨體名肉物，辨百品味之物。王舉，則陳其鼎俎，以牲體實之。選百羞、醬物、珍物以俟饋。共后及世子之膳羞。辨腥臊羶香之不可食者。牛夜鳴則庮；羊泠毛而毳，羶；犬赤股而躁，臊；鳥皫色而沙鳴，貍；豕盲眡而交睫，腥；馬黑脊而般臂，螻。

《內則》以貍爲鬱，則氣無所泄，而其臭惡；蓋鳥皫色而沙鳴，則其臭如之；貍與鬱，文雖異，其義一也。先言辨腥臊羶香之不可食者，然後言羊泠毛而毳羶，犬赤股而躁臊，豕盲視而交睫腥，則所謂腥、臊、羶之不可食者也。

凡宗廟之祭祀，掌割亨之事。凡燕飲食亦如之。凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳。

“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐以待共膳”者，此七物有掌之者，有共之者，有掌而共之者，各掌共其物以待內饔共膳也。蓋內饔掌王及后、世子之膳，則宜選取於羣有司以備珍膳故也。

凡王之好賜肉脩，則饔人共之。

饔人者，內饔之属人也。使內饔共好賜肉脩，則王所好賜，親而私之故也。

外饔掌外祭祀之割亨，共其脯、脩、刑、膴，陳其鼎俎，實之牲體、魚、腊。凡賓客之飱饔、饗食之事亦如之。邦饗耆老、孤子，則掌其割亨之事。饗士、庶子，亦如之。師役則掌共其獻賜脯肉之事。凡小喪紀，陳其鼎俎而實之。

耆老孤子，蓋所謂死政之老與[21]其孤也。外饔言饗耆老孤子，而[22]士、庶子亦[23]如之。酒正言饗士、庶子，而後言饗耆老、孤子。外饔掌饔，饔以養之為主。酒正掌酒，酒以禮為主。

亨人掌共鼎鑊以給水火之齊。職外內饔之爨亨煮，辨膳脩之物。祭祀，共大羹、鉶羹。賓客亦如之。

荀況曰：“大饗，先大羹，貴飲食[24]之本也。”夫大羹，肉湇也，不致五味。凡所以薦鬼神、養賓客，則必共之，非特共之。又貴而先之者，古之時，禽獸嘗偪人矣，聖人教之田罟，則亦以除患故也。未知火化，非所以養生；修火之利，則使之免死而已[25]。當是時，人知食肉而飲其湇，其相養亦足矣。及至後世，阻[26]威役物，暴殄生類，以窮鼎俎之欲，雖聖人復起，亦無如之何矣。則亦因時之宜，為制貴賤之等，使無泰甚而已。然則庶具百物備者，豈以為吾心如是而後慊哉？其勢有不得已爾。故每於為禮，本始以示之，使知禮意所尚，在此不在彼也。

甸師掌帥其屬而耕耨王藉，以時入之，以共齍盛。祭祀，共蕭茅，共野果蓏之薦。喪事，代王受眚烖。王之同姓有辠，則死刑焉。帥其徒以薪蒸役外內饔之事。

公田謂之藉，以其借民力治之故也。王所親耕謂之藉，則亦借民力終之故也。王有王之藉，侯有侯之藉，故甸師所耕耨謂之王藉。四海之內各以其職來祭，而王必親耕以共齍盛者，以為祭弗自致焉，則猶不祭；以此率天下，則耕與養[27]知勸矣。“祭祀共蕭茅”者，蕭合脂與黍稷焫之以祭，《詩》所謂“取蕭祭脂”是也。凡鬼享祼鬯求諸陰，焫蕭求諸陽，索祭祝于祊。求諸陰陽之間，遊魂為變，無不之，無不為也，故求之不可以一處。茅，藉以縮酒者，藉何所不可而必以茅？則其為體，順理直柔而潔白，承祭祀之德當如此。“共野果蓏之薦”者，為其非場圃所出，故稱野焉。薦於王藉共之，則盡志而已。祭祀則致衆、致遠，盡物故也。“喪事代王受眚烖”者，人曰眚，天曰烖；受眚則以眚為在己，受烖則服烖而弗拒；使甸師代，則以方宅喪，不可接神，而甸師掌共祭薦之物，神所依故也。“王之同姓有辠，則死刑焉”者，刑于隱也；刑于隱而必於甸師，則亦以甸師共祭薦之物故也。共祭薦之物，所以事宗廟；宗廟之親而致死刑焉，則正法然後能保天下國家；能保天下國家，然後宗廟可得而事也；然則親而致死刑，乃所以事宗廟也。

獸人掌罟田獸，辨其名物。冬獻狼，夏獻麋，春秋獻獸物。時田，則守罟。及弊田，令禽注于虞中。

“冬獻狼，夏獻麋”者，冬，物成之時；狼，殘物之尤者；夏，田稼之時；麋，害稼之衆者，《春秋》書“多麋”，為是故也。各於其尤害物之時，罟而獻之，明設官主以除民物之害。“春秋獻獸物”者，雍氏“春令為阱擭之利於民者”，則春獻獸物，亦以除害，與雍氏“為阱擭”同意。大司馬“秋田羅弊”，則秋獻獸物，自其用罟之時。“及弊田，令禽注于虞中”者，令田衆以所獲禽置虞旗所植之中野；謂之注，則衆赴而投焉，若水之注也。

凡祭祀、喪紀、賓客，共其死獸、生獸。凡獸入于腊人，皮、毛、筋、角入于玉府。凡田獸者，掌其政令。

共其生獸，為或用鮮故也。獸人“皮、毛、筋、角入于玉府”，而人“凡征亦入于玉府”者，周之初，園囿沛澤多而禽獸至，人嘗患其偪矣；唯周有以勝之，然後中國之害除，而人更賴其所獲以共服食器用。然則獸人之官，修寧百姓之大者也。魚之為物，潛逃微，難及以政；方周盛時，乃能使之莘其尾，頒其首，浮沈小大，備得其性，則以有法度加焉而已。然則人之官，修養萬物之悉者也。以獸人之官修為寧百姓之大，以人之官[28]修為養萬物之悉，故使各入其物于玉府，以為王者仁民愛物。其施如是，然後可以兼百姓之奉，備萬物之養，以足其燕私玩好之欲也。然則冥氏、穴氏、翨氏，攻鳥獸之猛，而其所獻皮、革、齒、須及羽翮之類不入于玉府者，冥氏、穴氏、翨氏，特除其害。獸人凡田之政令掌焉，則其所修之利衆，所除之害悉，所賴之獲多，王政及人，於是為大矣。

人掌以時為梁。春獻王鮪。辨魚物，為鱻薧，以共王膳羞。凡祭祀、賓客、喪紀，共其魚之鱻薧。凡者，掌其政令。凡征，入于玉府。

春獻王鮪，則以其時物。王鮪，鮪之大者，王大[29]也，故物之大者多謂之王。《詩序》言“冬薦魚”，而此不言者，人以時為梁。凡祭祀共鱻薧，則冬薦在是矣。

鼈人掌取互物，以時簎魚、鼈、龜、蜃，凡貍物。春獻鼈、蜃，秋獻龜、魚。祭祀，共蠯、蠃、蚳，以授醢人。掌凡邦之簎事。

鼈及龜[30]，字乳以夏，而蜃以夏、秋。春獻鼈、蜃，秋獻龜、魚，則避其字乳之時。獻龜以秋者，龜主以卜，全而用之，故取以其堅成之時。魚美於秋、冬，而冬為尤美，不以冬[31]獻，則鼈人所獻，以簎得之，故先為梁之時而獻。鼈尤美於夏，然以避其字乳之時而弗獻。唯王不以飯[32]食之養害仁政之法度，如此，然後能率天下之民，以成魚麗之功告神明矣。

腊人掌乾肉，凡田獸之脯、腊、膴、胖之事。凡祭祀，共豆脯，薦脯、膴、胖，凡腊物。賓客、喪紀，共其脯、腊，凡乾肉之事。