法尔西刀是由撒克逊刀演变而来的，常由骑士使用，曾受到参加十字军东征的骑士青睐。法尔西刀的质量比起剑来非常低，带法尔西刀的骑士通常被认为比不上带着昂贵剑的骑士。法尔西刀的发展经历了3个大的阶段（见图4-34），第一阶段的法尔西刀刀叶从刀舌处向刀尖放大；第二阶段的法尔西刀刀叶为直条状；第三阶段的法尔西刀与第一阶段刀叶相比缩窄许多，形状趋向于剑。这一演变过程实质上是法尔西刀的功能由砍向刺的转变。
图4-34 法尔西刀的演变
