人体每天需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，它包括蛋白质、脂类、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质和水这七大类必需营养素。缺少任何一种，达到一定的程度，身体健康都会受影响。此外，我们每天摄入的各种营养素都有一个限定的量的范围，只有在这个范围之内，营养才能够得到最好的吸收与利用。关于这个问题，不管是世界卫生组织，还是中国营养学会，都发布了相关指南，大家可以参考。
