（1）均衡摄食，且准备食物前后或进餐前需洗净双手。
（2）生熟食物应使用不同的砧板，使用后需彻底清洁与消毒。
（3）保存食物热食应维持温度于60℃以上，冷食于4℃以下。
（4）须在冰箱或微波炉解冻食物，并立即烹煮，勿在室温放置过久。
（5）剩菜应于2小时内冷藏，食用前需加热，并于24小时内吃完。
（6）只吃煮熟之后的食物，避免生食或烹煮不完全的食物。
（7）水果要削皮食用，饮用煮沸的水，避免饮用生水及瓶装水。
