近年来，重庆小面这一传统美食备受人们欢迎。许多地区面店跟风开业，同质化竞争激烈，利润低，经营难以长久维持。成都乐客食品技术开发有限公司根据10多年调味指导经验提出将重庆小面调味标准化，运用科学合理的调味改变当前重庆小面的处境。立足标准化、规模化重庆小面调味的探讨和实践，为重庆小面的调味提出相关的做法和措施，使消费者吃到多样化重庆小面，为重庆小面持续发展提供动力和源泉。
