第四节 全复合调味
技术
全复合调味将会通过新思路、新能量、新工艺、新技术、新消费时尚整合成为现阶段快速增长的调味趋势,改变重庆小面传统调味繁琐、同质化严重的现状。全复合调味在于不断满足更多消费者的真实需要,不断实现新的调味高点,不断形成新的调味模块,让好味道不断重复满足消费者的需要。成都乐客食品有限公司经过多年来与诸多食品企业、餐饮企业、食品配料企业、香精企业、调味技术服务企业等在重庆小面行业的多次交流和沟通,直接面对面、手帮手的实践活动的积累,将多次实践在前线思路和想法集合,找出新思路,找出新的答案,得出全复合的调味经典做法,这也是乐客食道多年调味经年的积累,全新的实践精华传承,有待于日后重庆小面品牌间友商结合,优势互补,一路带一路,互联互通,成就更多重庆小面调味奇迹。