获得国际阿尔茨海默病协会认可的预防痴呆食材

获得国际阿尔茨海默病协会认可的预防痴呆食材

国际阿尔茨海默病协会(ADI)公布了有助于预防阿尔茨海默病的食材清单。

即鱼类、蔬菜、水果以及豆类。

具体来说，即应该多摄取富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）的鱼类，例如鲐鱼、沙丁鱼和秋刀鱼等青鱼类鱼。

蔬菜中富含的维生素和多酚等具有抗氧化作用的营养元素，具有保护神经细胞免受氧化应激反应损害的作用。

豆制品中含有能够降低胆固醇和中性脂肪的营养元素，例如纳豆中富含的纳豆激酶具有溶解血栓的效果。

此外，海藻类、坚果类食品也对预防痴呆有很好的功效。

因为日本料理中含有丰富的上述营养成分，所以坚持吃日本料理对预防痴呆非常有效。

日本自古以来就有“一汁一菜”的说法。意思是简单的饮食只要有一碗汤、一份菜即可。(https://www.daowen.com)

但现在日本人的饮食习惯逐渐欧美化，“饱食”也已经成为常态，这种饮食习惯会增加人们罹患痴呆的风险。现在我们有必要重新审视一下祖先留下来的饮食习惯，用一汁一菜、营养均衡的日本料理来预防痴呆，实现健康长寿的人生。

第十个习惯

脑科学者也在用的“预防痴呆饮食法”

实行“预防痴呆饮食法”

阿尔茨海默病可以说是大脑的糖尿病，因此控制血糖，摄取充足的鱼、蔬菜、水果、大豆，以及海藻、坚果，对于预防失智、维持认知功能，非常重要。