健康加油站　减盐的“5G”时代来了

当我们在说“盐”时，其实是在说盐里的“钠”。钠是维持人基本生命活动的必要营养素，但钠摄入过多，会引起高血压，并增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。无论是对成人还是孩子，减少钠摄入都可以降低血压。

基于科学证据，世界卫生组织在2013 年发布《成人和儿童钠摄入量指南》，建议每人每天食盐不应超过5 克。据统计，中国人平均每日盐摄入量高达10.5克，遵循循序渐进的原则，《中国居民膳食指南（2016）》将成年人的食盐推荐量定为6 克/天。“盐不过6”也被作为标准用于各种政策及宣传材料。2019 年7 月，《健康中国行动（2019-2030）》发布，将健康成人食盐摄入推荐量正式更新为5 克/天，正式迎来减盐的“5G”时代。无论是“盐不过6”还是“盐不过5”，核心宗旨都是倡导公众在日常饮食中逐渐减少盐的摄入，养成健康的饮食习惯。

（刘佳宁　杨茜）