野生动物为什么不能食用

3.野生动物为什么不能食用

吃野生动物是人类的陋习。一些人吃野味是为了炫耀,满足其虚荣心,完全是畸形消费心理在作祟。其实,在营养价值上,野生动物完全不能与驯化了千年、万年,经历过各种品系筛选的家禽、家畜媲美;在食品安全上,野生动物未经检验检疫,风险不容忽视。

对于个人而言,吃野味会将自己暴露在其所携带的细菌、病毒、寄生虫等病原体感染风险中,许多新发传染病就是这么“吃”出来的。对于野生动物而言,它们原本就因栖息地被破坏,数量日渐衰减,在人类世界夹缝中顽强生存,而人类滥捕滥食则对其种群造成进一步的冲击,进而经由大自然的食物链、食物网一环一环地影响整个生态系统的稳定与平衡,最终人类将自食恶果。如果到那时才幡然醒悟,只怕为时晚矣!