梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZucc.
【形态特征】 落叶小乔木，高可达6m；小枝细长。叶宽卵形，长4～10cm，宽2～5cm，顶端尾状渐尖，基部宽楔形，边缘有细密锯齿；叶柄长约1cm。花1～3朵簇生于侧枝叶腋，花径2～2.5cm；花梗短或几无梗；萼筒钟状，裂片5，卵圆形；花瓣5，宽倒卵形，白色或粉红色，有香味；雄蕊多数，离生；心皮1，密生短柔毛。核果球形，径约2.5cm，熟后黄色，有沟。花期1～2月，果期6月。
梅
【生境分布】 生于村庄附近或栽培于庭园内。各地都有栽培。
【采集加工】
1.梅花：1～2月摘取含苞待放的花蕾或初开的花朵，文火烘干入药，以萼绿色者为佳，故有绿萼梅之称。
2.乌梅：立夏后摘取梅近成熟果实，缓火勤翻，慢慢烘干，堆放转黑。以色黑肉厚、柔润为佳。
3.梅根：取多年的梅树根，洗净，去泥杂，切片，鲜用或晒干备用。
附：
梅花（绿萼梅）
【性味功效】 味微酸、涩，性平。开郁和中，化痰，解毒。
【用法用量】 开水冲泡或水煎服：3～6g。
【应用参考】
1.咽喉异物感、胸闷：梅花、玫瑰花各3g，开水冲泡，代茶饮。
2.梅核气、痰气郁结：梅花6g，法半夏9g，厚朴8g，佛手8g，桑白皮9g，浙贝母9g。水煎服，1日1剂。
3.妊娠呕吐：梅花6g，开水冲泡，代茶饮。
乌 梅
【性味功效】 味酸、涩，性平。敛肺，涩肠，生津，安蛔。
【用法用量】 水煎服：6～12g。大剂量可用至30g，外用适量。
【应用参考】
1.蛔厥腹痛，蛔虫得酸则伏，胆道蛔虫：乌梅10枚，水煎浓汁，顿服；或与花椒干姜、黄连等温里祛寒、清热药配伍，如乌梅丸。
2.久泻久痢，湿热未尽：乌梅12g，黄连6g，黄柏10g，红木香10g。水煎服，1日1剂
3.胆道感染：乌梅30g，柴胡8g，黄连（另调）6g，黄芩9g，香附9g，木香8g，延胡索10g，生大黄（后入）12g，枳实6g，厚朴8g。水煎服，1日1剂。
4.鸡眼、脚垫：乌梅30枚，食盐9g，醋15mL。先将食盐溶于温开水中，放入乌梅浸24小时，去核，取肉加醋捣成泥状，患处用温开水浸泡，用刀刮去表面角质层后敷药泥，包扎，每日换药1次，连续3～4次。
梅 根
【性味功效】 味酸，性平。疏肝利胆，止泻痢。
【用法用量】 水煎内服：9～15g；鲜用、外用适量。
【应用参考】
1.胆囊炎：梅树多年老根鲜用50g，过路黄20g，茅莓根（红梅消）30g，半枝莲30g。水煎服，1日1剂。
2.治瘰疬肿毒：鲜梅根30～60g，酒、水煎服。