芫荽Coriandrum sativum L.

【别名】 香菜（通称），芫荽子（果实中药名）。

【形态特征】 一年生草本，高30～100cm，全草具特殊香气。主根细长，有多数支根。茎中空，表面具纵条纹。叶互生，基生叶一至二回羽状全裂，裂片宽卵形或扇状半裂，长1～2cm，边缘深裂或具缺刻，叶柄长3～15cm，茎生叶二至三回羽状细裂，终裂片狭条形，长2～15mm，宽0.5～1.5mm，全缘，叶柄较短。复伞形花序顶生；总花梗长2～8cm；无总苞；伞幅2～8；小总苞片少数，条形；小花梗4～10，长1～2.5cm；花萼5齿裂，常不相等；花瓣5，白色或淡紫色，倒卵形，顶端有缺刻；雄蕊5，生花盘周围；子房下位，花柱2，细长展开。双悬果近球形，径2～4mm，光滑，果棱稍凸起，成熟时不易分开。花期4～7月，果期6～9月。

芫荽

【生境分布】 栽培于肥沃的砂质壤土，各地普遍都有种植。

【采集加工】 果实成熟时采集，晒干后，扬净杂质，为芫荽子；全草入药，割取地上部分，洗净，鲜用或晒干，为芫荽草。

【性味功效】 芫荽子：味辛，性平。芫荽草：味辛，性温。芫荽子和芫荽草均有发表透疹，温胃消食的功效。

【用法用量】 芫荽子：水煎服5～10g；外用、鲜用、煎汤熏洗适量。

【应用参考】

1.麻疹透发不畅：鲜芫荽草100g，加水煎汤趁热外洗；或芫荽子9g，水煎服。

2.消化不良、腹胀：芫荽子6g，陈皮6g，六神曲9g，生姜3片。水煎服。

3.虚寒胃痛：鲜芫荽草30g，酒水各半，水煎服。