稻Oryza sativa L.

稻 Oryza sativa L.

【别名】 稻谷（通称）。

【形态特征】 一年生栽培谷物。秆直立，丛生。叶鞘无毛，下部叶鞘长于节间；叶舌膜质较硬，披针形。圆锥花序松散，成熟时下垂；小穗长圆形，两侧压扁，长6～8mm，能育外稃硬纸质，具芒，内稃3脉，为外稃二边脉所抱，被细毛。颖果，长椭圆形。花果期7～11月。

【生境分布】 各地水稻田广为栽培，普遍分布。

【采集加工】

1.谷芽：取早稻颖果，水浸2～3小时，放箩筐内，每天淋水2～3次，发芽后干燥，为中药谷芽。

2.糯稻根：立冬前后，掘取糯稻收割后残留的根部，洗净，晒干，备用。

【性味功效】

1.谷芽：味甘，性温。消食和中，健脾开胃。

2.糯稻根：味甘，性平。益胃生津，止汗，退热。

【用法用量】 谷芽：水煎服9～15g；糯稻根：水煎服15～60g。

【应用参考】

1.食积，消化不良：谷芽、神曲、山楂各9g。水煎服。

2.热病伤津，虚热烦渴，汗出不止：糯稻根60g，浮小麦30g。水煎服。

3.阴虚劳热不退：糯稻根30g，北沙参10g，地骨皮10g。水煎服。

4.急性传染性肝炎：糯稻根90g，加水1000mL，以武火煎至200mL，分2次服，连服1月。

5.阴虚失眠：糯稻根90g，水煎取汁500mL，每晚睡前服250mL，连服6～8日。

【附注】 尚有变种糯稻O. sativa L.var. glutinosa Matsum.。其主要区别：叶片较狭，谷粒较圆，米粒较黏。