荸荠Eleocharis dulcis (Burm. f.)Trin.ex Henschel[E. ...

荸荠 Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Henschel[ E. tuberosus(Roxb.)et Schult.]

【别名】 地栗，马蹄。

【形态特征】 多年沼生草本，高约1m。地下匍匐茎顶端膨大成扁圆形的球茎，即“荸荠”；地上茎丛生圆柱形，中空，绿色，有纵纹。叶片退化，叶鞘薄膜质。花淡绿色，顶生圆柱形穗状花序，花被6，呈刚毛状，雄蕊2枚，子房上位，1室，小坚果呈双凸镜形。花期5～10月。

【生境分布】 栽培于水田中，各地都有种植。

【采集加工】

1.干燥茎名通天草，立秋前割取，理净杂质，晒干。

2.地栗粉：将荸荠球茎洗净，磨成浆状，用绢筛滤去渣滓，再以清水冲洗浆汁，静置后倒去上层清液，反复上法洗涤数次，将下沉淀粉晒干。

3.荸荠：冬、春采挖，洗净，去皮蒂，鲜用或取汁用。

【性味功效】

1.通天草：味甘，性凉。利尿化湿。

2.地栗粉、荸荠：味甘，性凉。清热，止渴，明目，化痰，消积。

【用法用量】 通天草：9～15g；地栗粉：15～30g；荸荠：30～60g。

【应用参考】

1.小便短赤，热淋：通天草15g，玉米须15g，金钱草10g。水煎服，1日1剂。

2.热病烦渴：地栗粉20g，光叶水苏地下茎20g。先水煎光叶水苏取汁，加地栗粉冰糖适量，水煎搅糊服食。

3.阴虚阳亢之高血压：荸荠削去外皮切片60g，海蜇皮30g。二者凉拌生食，为食疗佳品。（雪羹汤）