火炕

在关中农村，无论是住平房还是住窑洞，人们都离不了火炕。火炕由土坯垒成，炕里至少有两个炕道，以便煨柴烧火。有的农家炕灶相连，做饭时余火、余热得以充分利用，保持火炕时常温热。火炕很大，几乎占掉半间室内面积。炕上铺草席，席上压一床与火炕大小相当的四方棉被。天黑了，一家人头对脚、脚对头，躲在棉被下，送走寒冷而阴湿的夜晚。炕也是农家人的“接待室”，客人来了，连忙招呼脱鞋上炕，围坐在一个一米见方的低矮炕桌上，递烟上茶。主妇便洗手和面，一会儿工夫，热腾腾的臊子面端上来了，主客一饱方休。

火炕又是农家婴儿的摇篮。关中农民的炕角一般都有一尊石刻的小狮子或小老虎，一根红布绳，一头儿拴住石狮石虎，一头儿拴住幼儿。大人忙时，孩子自己在炕上爬来爬去，绝不会掉下炕去。尿炕了，也不怕。土炕吸水，热炕挥发，一会儿潮被、湿炕就干了。