海水养殖业发展规模经济的方向预测

第一节 海水养殖业发展规模经济的方向预测

一、装备工程化

健康养殖是未来海水养殖业发展的核心目标。这一目标要求建立以人为本、以产业的可持续发展为宗旨的养殖模式,节能减排型工厂化养殖、低碳高效型池塘养殖、清洁安全型滩涂养殖、多营养层次综合养殖生产体系等实现养殖和环境协调发展的生产模式,均以科技含量较高的机械化设施装备作为实现载体,而且这些设施装备随着海水养殖重心向深水区、外海区发展,更加需要良种工程、信息工程、疾病防控工程、循环系统工程、加工与质量安全工程、物流与营销工程等高新技术支撑。

二、技术现代化

海水养殖养殖资源的日趋紧张的现状表明,现代海水养殖业只有依靠内涵式的扩大再生产才能得到可持续发展,也就是说,只能依靠不断创新的科技技术,才能获得发展的动力。纵观我国海水养殖业发展的五次浪潮,每一次都离不开养殖技术的推进,可以说,没有科学技术,就没有海水养殖业的纵深发展。长远来看,我国现代海水养殖业的发展趋势可以概括为:池塘为基于多种类综合养殖的清洁养殖模式;网箱养殖为基于环境容量的环境友好型养殖模式;浅海筏式养殖为基于养殖容量的高效养殖模式;底播养殖为基于生态容量的可持续养殖模式。上述健康养殖模式均以高新技术作为支撑,如环境友好型多元生态养殖技术研究,不同养殖区多营养层次的综合养殖新模式探索,滩涂、浅海的生态养殖技术,海洋牧场生态工程和资源增殖技术,等等。另外,海水养殖业种质提高、病害防治、环境优化和产品质量提升,无不是以科学技术作为支撑的。因此,技术现代化无疑成为现代海水养殖业发展规模经济的必然趋势。

三、生产工厂化

从海水养殖业的发展现状来看,池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖在相当长的时间内是不可替代的。除池塘养殖外,其余养殖方式的工厂化程度较高。网箱养殖、工厂化养殖、筏式养殖生产整个过程基本上是全人工控制,如养殖生境可以人工调控,人工可以调控溶解氧、氨氮、固体悬浮物、pH值、水温以及有害病菌等;生产过程也可以实现自动化、智能化控制,如饵料自动投喂、数字化的养殖专家系统等。

四、管理工业化

海水养殖业要实现规模经济,不仅需要从技术层面解决产前、产中、产后各阶段的高效运行问题,同时也需要从根本上解决生产、加工、销售等产业链关键节点的整体衔接问题。由于分散经营、养殖过程的不确定性与信息不对称性,必须通过创新管理方式来实现产业化运营、标准化生产所需要的运行环境。所以,实现管理工业化,必须提高中小养殖户经营市场的能力。