（36个镜头，段落长度2′54″）
镜1：犹太人圭多的职业是餐厅服务员。这天晚上，餐厅的常客，一位德国医生莱辛来用餐，点了三文鱼、蔬菜沙拉和一杯白酒。菜端上来之后，圭多给他出了一个谜语。这位莱辛医生酷爱猜谜，马上忘记了吃饭，埋头开始解题。
镜16：这时候，老板告诉圭多又来了一位顾客，是个挺重要的学校督查，让他好好招待一下。可是厨师已经下班了，怎么办？圭多急中生智，确认莱辛医生真的没心思吃东西，于是以他卓越的应变能力和口才，诱导督查点了同样的三文鱼、蔬菜沙拉和一杯白酒。
镜33：然后，圭多转身从医生桌上端走了菜，反正他知道这位医生痴迷于谜语，真的可以茶不思饭不想。
镜34：圭多把菜直接送到督查桌上。上菜如此迅速，让督查觉得非常不可思议。
镜36：督查太惊讶了，下意识地看了看手表。
