旅游开发的途径
（一）注重顶层设计，整合优质资源
政府按照门头沟区斋堂镇“传承历史文脉、建设斋堂古镇”的工作思路和功能定位，对爨柏沟峪线上六个村的旅游文化资源进行整体开发。以爨底下村为首，发挥爨底下旅游强村的优势，重组旧青龙涧村、双石头村等六村的旅游资源。根据环境特色规划了沟域经济发展的产业布局，将爨柏沟建成了集生态旅游、民俗旅游、休闲旅游等旅游产业为一体的旅游沟峪带，使爨柏沟峪更加立体、更加有声有色。
（二）强化整体意识，创新管理和开发模式
独创旅游开发模式——“五环模式”，即以文化遗产地和乡村旅游地为地域依托，将经营、管理、营利、营销和开发五种模式有机地融合在一起，环环相扣，形成了一个完整的文化遗产旅游开发体系。
1.经营模式
即“集体统一经营＋农户分散经营的自主经营模式”。爨底下村作为一个自然村，单位主体是农户家庭，奠定了农户分散自主经营的基础。
2.管理模式
即政府垂直管理。经过多年调整领导机构，选聘管理人才，制定发展规划，完成了多项基础设施建设工程。景区面貌得以改善，经营管理逐步规范化。
3.营利模式
即利用古文化资源和人力资源，以旅游为龙头带动相关产业。主要营利能力体现在景区门票、开办农家乐和出售旅游产品三个方面。其中值得一提的是，爨底下村充分挖掘本地文化遗产蕴藏的商机，注册“爨”和“爨底下”商标，涉及五大类50个品种，将无形资产转化成经济效益。
4.营销模式
即“借助媒体、利用口碑、打造品牌、联合营销”。其中借助媒体是爨底下村营销的一大亮点，该村对所有媒体实行优惠政策，对进村记者一律免收门票，对宣传爨底下村的影视作品不收费。近年来，爨底下村的各类报道上百篇，在爨底下村取外景的电影、电视剧多达60余部，其中不乏电视剧《三国演义》、电影《投名状》《手机》等一系列颇具影响力的影视作品。
5.开发模式
即“以集体统一管理＋全民参与的开发模式”，依靠集体管理对遗产资源进行合理有效地保护，保障可持续发展和永续利用；全民参与使农民从旅游中直接受益，从而自觉参与旅游产业实践，促进村落旅游经济的发展。
（三）紧抓民宿发展契机，促进古村旅游提档升级
近年来，为了更精准、更有力地推动精品民宿在门头沟生根落地，门头沟区充分抓住与西城区结对协作的大好机遇，设立了8亿元乡村振兴绿色产业发展专项资金，通过集成精品民宿发展政策服务包，打好贷款利息补贴、担保补贴等扶持政策“组合拳”，提高招商引资精准性，积极撬动社会资源资本，引入全国、全市优秀民宿企业及银行、担保公司，聚力打造精品民宿。
（四）坚持以人为本，促进古村旅游长效发展
近年来，爨底下村（爨柏景区）按保底提成的方式保证村集体的利益，惠及爨柏沟六村的千余名群众，给各村人民带来了经济上的积极效应。不仅提高了当地农民的收入，自产的干鲜果品、山货就地销售，更是使爨底下村真正起到了带动作用，使景区中各村的休闲产业得以发展壮大，同时整个斋堂地区集食、住、行、游、购、娱为一体的新经济形式也得到了发展。