德川将军与安倍川饼
徳川将軍と安倍川餅
400多年前，关原（现岐阜县不破郡关原町）爆发了一场大战，战役只持续了半天，却是“定天下”的“关原合战”。支持丰臣家的西军败退，东军首领德川家康成为实质上的武家领袖。3年后，家康登上征夷大将军之位，没多久隐居做了大御所，搬去骏府城住。
骏府城在东海道上，城边是东海道第19宿场“府中宿”，旅店林立，美食众多。府中宿不远有条安倍川，上游有井川的笹山金山，也有梅岛的日影泽金山，河水常混有金砂。德川家康将金山收为幕府所有，命人入山掘金，铸成庆长小判做货币。
一日，德川家康带护卫出门，路过府中宿茶屋“龟屋”，进去喝茶歇脚。店主恭恭敬敬献上一碟果子：新捣年糕洒了淡金色豆粉，碟边还有小把砂糖。当时砂糖价贵，德川家康见店主用心，便取了一块尝尝：年糕软糯，砂糖甘甜，还有炒豆的焦香。家康点点头，问果子叫什么名字。店主灵机一动，说安倍川常有金砂出现，所以得了灵感，用豆粉模仿金砂做了“金粉饼”。家康见店主机智，夸了他两句，给果子取了“安倍川饼”的名字。
得了大御所认可，府中宿各茶屋纷纷做起安倍川饼来。江户时代的旅人们基本步行，走得久了，腿脚难免酸软。好容易到宿场，都会停下歇脚打尖。东倒西歪地坐在茶屋里，吹着凉丝丝的风，叫碗茶，吃些果子，有说不出的惬意。糯米做的年糕滋味香甜，消化得慢，最受旅人喜爱。安倍川饼是新捣年糕制作，还撒了贵重的砂糖，很快成为东海道“名物”，虽然价格不菲，来来往往的旅人大都会吃上一份。
时光流转，转眼100年过去，德川家康成了“东照神君”，供在日光的东照宫里，幕府也走马灯似的换了数位将军。第7代将军德川家继只活了7岁，自然没留下子嗣。为争将军之位，同为家康后代的尾张、纪州和水户等“御三家”进行了激烈角逐，最终纪州藩主德川吉宗胜出。
德川吉宗是纪州第2代藩主德川光贞的第3子，德川家康的重孙。吉宗生在金枝玉叶的御三家，可从小不受重视。他母亲叫由利，原是侍候藩主光贞洗澡的侍女。光贞一时兴起，立由利做了侧室，后来产下吉宗。母家身份低微，吉宗从小由家臣抚养，与父亲光贞极少见面。
武家重血缘延续，若儿子多，只有长子和次子待遇较好，其余儿子不受重视。长子受优待自不必说，毕竟是继承人。次子被另眼相看，是为防万一——江户时代医疗水平有限，万一长子夭折，次子可以顶上，以免断了血脉。可惜吉宗是第3子，母亲出身又低，虽是纪州藩主的孩子，也活得小心翼翼。
人生千回百转，谁也不知前面有什么在等。德川吉宗长到21岁，父亲和两位哥哥先后病逝，他成了纪州的新藩主。
德川吉宗自小不受宠，一直生活简素。他做了藩主，沿东海道去江户拜见将军，一路兴高采烈，尝了各宿场名吃。到了府中宿，自然也吃了太爷爷德川家康褒奖过的安倍川饼。曾任南町奉行的根岸镇卫在随笔《耳袋》提到，吉宗对安倍川名物赞不绝口。所谓“安倍川名物”，正是撒了豆粉的年糕。糯米蒸熟捣成年糕，为求柔软弹牙，吃前用热水稍稍浸泡；黄豆炒熟去皮，细细磨成豆粉；年糕捞出装碗，加豆粉白糖，德川吉宗喜欢的安倍川饼就是这样制作的。
德川吉宗的好运还没到头。做了藩主后，第7代将军家继染了风寒病逝，吉宗成了第8代将军。他力行节俭，推行“享保改革”，禁止奢靡，提倡简朴质素。他重新确立了幕府的财政基盘，因此被称为幕府的“中兴之主”。
幕府将军是天下武人之首，德川吉宗却过着质朴生活。他一日只吃早晚两餐，每餐1碗味噌汤，烤鱼和2碟小菜。不过他始终忘不了安倍川饼，时常让骏河出身的家臣古郡孙太夫做一些献上。主上有命，孙太夫自然精益求精：安倍川饼主体是年糕，选好米是关键，骏河一带水质清澈，好水才能育好米。孙太夫每年都从骏河运来糯米，亲手做饼给德川吉宗吃。
在江户时代，安倍川饼是府中宿名物，天下无人不知。在游记《东海道中膝栗毛》中，主人公弥次和喜多要过安倍川，可惜旅人太多，得排队等候。茶屋女佣招揽客人，说等着无聊，要不要来份“五文果”。当时安倍川饼售价5文，价格昂贵，所以得了这诨名。
直到今日，安倍川饼仍是静冈名产，不过外形、口味都丰富了许多。原先安倍川饼只加豆粉砂糖，如今添了抹茶新口味，更生出外裹小豆泥的新品种。安倍川饼的样子变了不少，唯一不变的是与砂糖同吃的食用法。对爱美人士来说，白花花的砂糖是避之唯恐不及的“毒物”，在江户时代的人看来，砂糖可是难得一尝的珍品。
店铺推介
石部屋：“石部屋”是文化元年（1804年）创业的和果子老铺，坐落在安倍川边上。该店安倍川饼沿用传统制法，100%手工制作，一日销售万余只饼，全部当天制作，只为让客人尝到新捣年糕的新鲜口感。
地址：静冈县静冈市葵区弥勒2-5-24。
山田一：安倍川饼在二战时消亡，昭和二十五年（1950年）山田一郎重新生产“山田一”牌安倍川饼，如今已成为最知名的安倍川饼品牌。该名牌采用上等佐贺产糯米，加砂糖每日现场制作，追求最柔软的质感。包装为浮世绘风格，采用第3代歌川丰国《役者见立东海道五十三驿》中的“府中·喜多八”图案，极富江户风情。
地址：静冈县静冈市骏河区登吕5-15-13。