背景资料

种子播种后，条件适宜开始萌发。种子的胚经历一系列发育过程。种子的胚根首先突破种皮，继续发育为幼苗的根；胚芽发育为幼苗的叶和茎；胚轴发育成为根与茎之间的连接部分。与此同时，贮藏大量营养物质的子叶或胚乳为种子的萌发提供营养，然后逐渐萎缩。最后，种子就萌发成为独立生活的幼苗。　

适宜的水分是种子萌发时进行生命活动所必需的，种子浸水后使种皮膨胀、软化，促使更多的氧气透过种皮进入种子内部，加强细胞呼吸和新陈代谢，同时二氧化碳透过种皮排出，胚根和胚芽容易突破浸水软化的种皮。适宜的温度使种子细胞内的酶更具活性，而酶则是种子萌发时进行生物化学反应所必需的。种子在萌发过程中所进行的一系列生命活动都需要氧气。

种子萌发示意图