任务拆解
【实验一】神奇的水培芽苗菜
芽苗菜，又名豆芽菜、清水豆芽，是某些谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。芽菜品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
实验方法：
（1）泡种。把种子放在常温水中浸泡8小时（冬天12～24小时），泡种之后把种子捞出，控一下水准备播种。
（2）播种。将育苗纸或者吸水性好的纱布浸湿后，铺在育苗盘上，把泡好的种子均匀地铺在育苗纸上，种子不重叠。
（3）喷水催芽。种子上面盖上一层育苗纸，用喷壶浇透育苗纸，让育苗纸充分保湿，注意不要积水。
（4）避光。将容器放置在避光处，最好是黑暗处（可以盖块黑布），每天喷淋清水3～5次，同时托盘里可存少量水，保持湿润。
（5）见光绿化。先长出白色的根，后长芽，当芽苗长到2～3厘米高时，去掉上面的纸，把苗放在弱光处，见光要慢慢由弱到强，切不能放在阳光下直晒，一般室内即可，根须盘在漏盘底部，托盘存水刚好浸到根部，每天换一次水。
（6）收割。芽苗长到15～20厘米，即可采收食用。
（7）填写观察记录表：
表1 观察和记录水培芽苗菜
（续表）
（浇水一栏：做到了打“√”，没有做到的打“×”。）
实验现象：
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实验结论：
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【实验二】水培法栽培生菜
生菜是我们餐桌上最常见的菜品之一，营养非常的丰富，含有大量的人体所需要的微量元素和膳食纤维素，可以帮助人体加强脂肪的消化和吸收。生菜的历史悠久，现在栽种面积也越来越大，人们对于生菜的种植也越来越有心得。下面，我们一起动手用水培法栽培生菜。
实验方法：
（1） 准备生菜。选择生菜的时候一定要选择叶子鲜绿的，这样的才新鲜。当然也要观察生菜的根，是否有腐烂的倾向。
（2） 留住生菜的根。生菜和韭菜一样，它们的根都是可再生的。根据这一点，我们要合理利用它的根。
（3） 把生菜的根削平。用切菜的刀把它的根削平，然后再把它放在盛水的杯子里。（4）1周后，观察生菜生长的情况。
小贴士
水培生菜既可以作为观赏盆景，也可以用来当菜吃。其实，在我们每次吃生菜的时候都可以把它的根留下来这样用水养起来。
实验结论：
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【实验三】设计无土栽培蔬菜
1.每4～6人为一组，推荐1人担任组长，活动以小组为单位进行。
2.各小组仔细研究活动设备和器材，讨论活动进行的方案。
（1）确定无土栽培的植物，选择蔬菜还是花卉，从栽培的难易和取材的方便等角度考虑。
（2）确定无土栽培的营养液。确定需要栽培的植物之后，就要重点进行营养液的配置工作。要考虑配置的原则和方法，可以查找资料，将他人栽培的经验运用于自己的栽培过程中。
（3）设计和组装无土栽培的培养装置。依据植物的不同生长特性，设计活动装置，若是攀援型植物则需要搭建支架；若是低矮粗壮型植物则无需支架，直接组装培养装置即可。
（4）每组的设计方法，可以是文字表述，也可以是绘制示意图。要求设计的方案新颖、直观、明确、可操作性强。
无土栽培基座组装示意图
无土栽培攀援型装置示意图
（5）依据活动方案，开展实践操作。在实践过程中，做好活动记录。
（6）最后，各小组进行成果的展示和实践活动汇报。
实验结论：
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