生活习俗

生活习俗

衣饰　旧时人们衣着普遍粗劣。贫苦百姓的袄、裤、鞋、袜，多用土布制作。民国时期，老年男人和妇女穿戴大襟袄，青年男子穿对门袄。袄扣子用布缝成桃疙瘩，绾在套儿里。裤腰半尺宽，布带系；冬天，裤下口亦用带系，俗称大裆裤，男女老少皆同。布色，夏装多白、蓝，冬装多灰、黑。不少人家，无所谓夏冬装，将白衣染成它色，絮点棉花，即为冬装；将棉袄裤的棉花一掏，拆拆洗洗，即为夏装，俗称老虎下山一张皮。富户人家则例外，冬有冬衣，夏有夏服，春有春着，秋有秋束，长袍、马褂、裙子、大髦，因时制宜，且多用绸缎或洋布制作。无论男女，无论贫富，县人喜穿腰子，春穿夹腰子，冬穿棉腰子。腰子布料多红色，迷信说法：红色可避邪。男人穿鞋以实纳帮鞋为主，双线纳帮，麻绳缀底，前后包皮，底下钉钉，特坚固。鞋底平直，左右可换穿。女人多穿软帮鞋，青年女子还要在鞋上绣花。袜子多用白布做，春秋季穿夹袜，冬季穿棉袜，夏季一般不穿。冬季戴毡帽，用牛毛或羊毛擀制，里外两层，里层剪一缝，放下来即耳苫子。

20世纪50～60年代，流行制服服装。70年代盛行灰色中山装、黄军装。80年代，一改黑蓝灰白为色彩缤纷，衣服款式亦新颖、美观、大方，不拘一格，布料多为花达呢、的确良、涤卡、涤纶、呢子等。家做实纳帮鞋、白布袜，已为布鞋、胶鞋、皮鞋、线袜、尼龙袜所取代。90年代以后以化纤、毛料、混纺的西服、休闲服为主，就是农村的年轻人也全是西服或夹克，只是面料有所区别。进入21世纪，皮衣、毛料服装进入普通工薪阶层居民的家庭，冬天基本都是羽绒服装，只是质量、款式、颜色有所区别，最冷时候由穿厚毛裤改穿腈纶棉裤、保暖裤。

阳原妇女一向爱打扮，喜修饰，甚至不求吃喝好，也要妆饰美。随着时尚和季节改变面料、颜色和款式。特别是年轻女性夏天的短裤、超短裤，露背、露胸、露脐服饰亦为流行。冬天以羽绒服为主。20世纪90年代后期，有穿貂皮大衣、围狐狸围巾的，由于气候变暖，穿貂皮大衣的越来越少，呢子大衣除农村妇女还有穿的外，在城镇早已退出服饰舞台。中老年妇女流行偏红色、带花、刺绣服饰。裙子不再是城里青年女性的专利，20世纪90年代后期就流行于中老年妇女和农村妇女，城里年轻女性冬天流行穿毛裙。人家富裕的穿裘皮衣。

儿童服装品种花色更为齐全新颖，县城有专门的儿童服装店，价格比成年人的还要贵，但由于孩子少，家长为孩子买衣服也舍得花钱。

饮食　阳原由于海拔高，气候冷，无霜期短，故农作物每年仅收获一次，且粗粮较多，主要以玉米、谷子、黍子、马铃薯、高粱等为主。旧时，富者饮食多样，主食多以小米饭、大米饭、馒头、花卷、包子、烙饼、糕等为主，佐以各色咸菜。举办家常便宴，主食比平常花样多些，有副食，有酒肉。贫者一日三餐，早晚稀、中午干。阳原旧称“糊糊川”，主食皆劣，吃糕、喝糊糊、焖山药为家常便饭。农忙时一日三餐，农闲时两餐，即“早晨烫嘴（喝糊糊），中午难拿（搅拿糕），晚上歇牙（不吃饭）”。

改革开放以后，物质生活逐渐丰富，白面、大米进入寻常百姓家。

主食：城镇早饭在家以牛奶、点心为主，到饭馆则吃包子、油饼、小米饭、小米稀粥、刀削面、老豆腐、豆浆之类。午饭、晚饭，十几岁以下小孩主要以面食和米饭为主；成年人则以馒头、花卷、米饭、黄糕等搭配食用。农村早饭，以小米粥、米饭、馒头为主；午饭以黄糕为主，辅之馒头、米饭；晚饭为馒头、米饭、小米稀粥、焖土豆、糊糊或糊糊煮土豆等。

副食：农家过去以土豆为主，以素菜为主；待客甚殷，或买块豆腐，或以鸡蛋下菜。改革开放以后，城镇居民，猪肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、土豆是必备副食，菜店四季都有新鲜蔬菜供应。夏秋季节，蔬菜以地产菜为主。冬春季节，除大棚生产的蔬菜以外，其他蔬菜主要从外地运进。农村冬季，与过去一样，主要吃自家腌渍的咸菜或干菜。只是家里有客人，才到集市上买些新鲜蔬菜。肉食以猪肉为主，辅之以羊肉、鸡肉、牛肉、驴肉和鱼等。且流行高蛋白、低脂肪、维生素、粗纤维的摄入。三年困难时期为了生存吃的苦菜、杨树叶、柳树叶、榆树叶、苜蓿，进入21世纪后受回归自然、崇尚绿色的影响，这些冷落多年的野菜又重新摆到家庭、饭店的餐桌上，成为调剂口味的佳肴。

饮酒：阳原人喜欢喝白酒。过去喝酒被认为是奢侈的事。改革开放以后，喝酒已经是很平常的事，只是根据家庭条件，选择的白酒档次不同。同时，也饮啤酒。生活条件好的还喝高档白酒或干红、干白葡萄酒。妇女儿童以饮料为主。家里有客人，酒是必备的。

宴请：过去婚丧事视家境贫富，场面也随之大小不一。改革开放以后，城镇都在饭店宴请，农村除少数在饭店宴请外，一般都在家里操办，有专门做饭菜的一条龙服务。婚宴一般都比较讲究。新媳妇第一次进婆家，一般要吃32个碟子的干果食物，更讲究的要吃64个碟。请来的宾客宴席一般是8个凉菜，8个热菜，8个碗菜（称八大碗），其中必有整的鱼、鸡、猪肘子，所谓的“三大件”，而且主要以肉菜为主。饭以油炸糕为主，辅之花卷、米饭。酒水有白酒、啤酒、大罐饮料。丧宴除条件好的安排在中、低档饭店举办外，其他都在家里操办，雇专门厨师自带炉灶、厨具做饭，除祭奠和出殡后的中午讲究外，其余都是流水宴，凉菜、热菜都有，但以大锅菜为主，没有固定的开饭时间，随到随吃，祭奠和出殡那两天中午是正席，一般是17个菜或15个菜，丧宴菜讲究单数。酒水则以白酒为主。其他宴请有小孩过满月、百岁儿、生日、升学、参军、盖房上梁、乔迁新居等。这些宴请赴宴者要随喜钱。青年人结婚典礼前，亲近的长辈要请吃“梳头饭”。另有成年人晋级、提拔、乔迁、朋友聚会、同学聚会、战友聚会、业务往来等宴请，这些宴请一般在饭店举行。

住所　“没有三间窝，甭想讨老婆；宁可砸锅卖铁，绝不卖掉破窝。”从民间广为流传的这句俗语中，可以看出，阳原人对居住是十分重视的。然而，由于家庭经济状况和居住环境的不同，其住房结构、式样、用料以及室内陈设绝对大不一样。过去，城内有楼房，但大多数为坐北朝南的平房。有钱大户多建四合院和多套院，青砖青瓦、四梁八柱、高门楼、照壁等无一欠缺。一般人家多住土坯房。更贫者用木棍、席片、柴草搭窝棚居住。山区还有依土山坡而建的窑洞，俗称“窑房”。

20世纪80年代以后，农村居民建房大多数是3间正房，格局为一堂两屋。结构先是“四角硬”（四角垒砖垛，其他垒土坯），后来改为“里软外硬”（外面包砖里面土坯），木料以当地产的杨木为椽檩，院墙为夯土，90年代后期改为砖墙，椽檩改为松木，其样式和城镇基本相同。南房或西房建煤房、牲畜圈、库房，东南开“巽”字街门，西南建厕所。院子比较大，打有小土井，安装电水泵，可种植水果、蔬菜。部分老年人还有住土坯房或土窑洞的。极少数富裕起来的个体户，建有豪华别墅。

城镇居民20世纪90年代以来，除自家建平房、盖楼房的以外，大部分是贷款购买楼房住。

行路　旧时，人们出门走亲访友、外出谋生，多为步行；行商运货则肩挑畜驮，行远路时以驴代步。在桑干河畔，由于夏秋河水暴涨，人们涉水危险极大，还有部分人做“背河”营生，专门背人过河。久而久之，这些人就形成了弯腰驼背抬高脚走路的姿势，患血管痉挛、老寒腿、罗圈腿病的人不少。

20世纪60～90年代，居民以自行车为主要交通工具，只有出远门，才乘坐公共汽车。90年代中期，摩托车大量进入寻常百姓家，条件好的家庭，家里成年人都有自己的摩托车。21世纪初，由于汽油涨价，电动车又成为一个新的热点。中国加入世贸组织后，国产汽车大幅降价，从2003年起，家庭轿车越来越多，成为阳原县城的一道风景线。每逢节假日，自驾外出旅游的家庭越来越多。

在县城出行，除了自己驾车外，还可乘坐公交车或出租车。农村人出门除乘公共汽车外，有的自驾摩托车、农用三轮车。乡镇所在地或较大的村庄都有出租面包车供居民出行。