模块导读
人一生吃饭的次数大约是76 000顿，共计要摄入60吨食物，如此巨大数量的食物决定着人体的健康。那么，食物中究竟含有哪些人体需要的物质？它们对人体有哪些作用？人体怎样才能获得这些物质？
学习内容
项目1 蛋白质
项目2 脂类
项目3 糖类
项目4 维生素
项目5 矿物质
项目6 水
[知识梳理]
人体需要的六大类营养素及功能。
