前言
《旅游英语》是一本以旅游活动中的六大要素为主线，依据真实工作场景，突出行业工作语言功能的行业英语教材。在教学素材的选取上将口语交际放在首位，重点训练学生的口头表达能力和会话沟通能力。
以往，学生在学习教材时失于空泛，学完后仍然是有话说不出，而该教材的口语练习场景真实、具体、多样，每个口语对话都是选取自旅游工作中和顾客接触、沟通最多的场景，即学即用。作为一本行业英语教材，该教材在旅游业的工作语言方面的功能得到了最好的体现。对学习者应用能力的培养得到了充分的体现，保证他们在未来的工作中能娴熟运用英语，胜任国际化的工作。
细致和专业是该教材的可贵之处，无论是所涉及行业中需要使用英语进行工作的场景，还是各种情景下常用的句型、词汇、专业术语，还是对国际交往中容易引发沟通障碍的文化差异以及商务礼仪失误，本书都有介绍与分析。
本书共分12个单元。以旅游服务中的各个环节为主线，前后环节连贯、完整，系统学完本教材，学习者就可以在旅游的各个部门进行一次完美的服务。本书所涉及的旅游环节包括：旅游准备、住、吃、行、游、购、娱、遇到困难、解决投诉等。由于目前游客的旅游方式和目的地发生了巨大变化，本书还将出国游、乘飞机旅游专门列出两个单元，进行详细讲解和训练。最后一章是中国传统文化，对于学习者在基础口语能力的训练之外进行行业知识的提升和储备至关重要。
每单元安排如下：
口语模块包括：
Part I Lead in 每个单元的导入环节，以综合介绍、口语练习、看图表达、语言提示等为材料引入本章内容。
Part II Dialogues 含四个对话，选取自旅游各个环节和顾客沟通最多的场景做出情景模拟对话，给出学习者范例。
Part III Exercises 此部分练习形式多样，包括情景模拟、补充对话、话题讨论、课堂展示等，通过反复训练巩固学习者口语表达能力。
Part IV Vocabulary Development and Useful Expressions 此部分罗列出大量在各个场景中经常用到的专业术语和常用表达语句，扩大学生知识存储量，以应对不同的工作场景。
Part V Reading 仅有专业词汇还不能应对复杂的工作环境。阅读部分选取和单元相关的阅读材料，旨在扩大学生的基础能力和词汇量。教师在教学过程中可根据课时安排、学生基础能力的高低有选择的进行精讲或作为补充材料让学生自学。
Part VI Knowledge Expansion 此部分为和旅游相关的知识扩展，突出趣味性、实用性。
本教材由郑州铁路职业技术学院尚季玲老师担任主编和统稿，郑州铁路职业技术学院张晓艳任副主编。其中第一、第四、第五、第十一单元和附录由尚季玲编写；第二、第三单元由郑州铁路职业技术学院张晓艳编写；第六单元由中州大学赵维新编写；第七单元由郑州铁路职业技术学院朱秀杰编写；第八单元由郑州铁路职业技术学院赵淑惠编写；第九、第十单元由黄河水利职业技术学院苑伟娟编写，第十二单元由河南中医学院蒋宜轩编写，在此谨表感谢。
由于编者水平所限，书中不足之处，恳请读者批评指正，即时反馈。