化学成分

含柴胡皂苷A（saikosaponin A）、柴胡皂苷C（saikosponin C）、柴胡皂苷D（saikosaponin D），柴胡皂苷经化学处理可得相应的柴胡皂苷元F、E、G（saikogeninF，E，G）。柴胡皂苷A，柴胡皂苷D经酸处理后主要产物为柴胡皂苷B1和B2。甾醇类有：α-菠菜甾醇（α-Spinaster01），约占70%，Δ7-豆甾烯醇和Δ22-豆甾烯醇。还含槲皮素、柴胡多糖（柴Ⅲ-5311，平均相对分子质量约8000的均一多糖，是由半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、核糖、鼠李糖和一个未知成分组成）、白芷素（Angelicin）、挥发油，油中已鉴定的成分有γ-Hepr-alactone、棕榈酸乙酯（Ethylpalmltate）、γ-癸内酯（γ-Decalactone），2-甲基环戊酮、柠檬烯、月桂烯、D-香芹酮、反式-葛缕醇、长叶薄荷酮、桃金娘烯醇、α-萜品醇、芒樟醇、牛儿醇、n-十三烷、（E）-犊牛儿基丙酮、α-荜澄茄油烯、萑草烯、反式石竹烯、长叶烯、努特卡酮、十六酸、六氢法呢基丙酮、戊酸、己酸、庚酸、辛酸、壬酸、苯酚、邻甲氧基苯酚、γ-庚酸内酯、γ-辛酸内脂、丁香酚等。狭叶柴胡含有β-萜品烯、柠檬烯、莰烯、芳樟醇、α-玷烯、葎草烯、α-法呢烯、香橙烯、顺式和反式-石竹烯、γ-衣兰油烯、绿叶烷、努特卡酮、喇叭茶醇等。有机酸：软脂酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、木醋酸、廿四碳酸、洋芜荽子酸、反式洋芜荽子酸、当归酸、9、12、13-三羟基-10E-十八碳烯酸等。另外还含多烯类化合物2，9-二烯-4，6-二炔-1-醇及其醋酸酯、柴胡二烯A、柴胡二烯B和柴胡二烯C，木脂素类异山荷叶素、4-脱氧异山荷叶素及去甲络石配基（nortrachelogenin）、福寿草醇（adonitol）、柴胡色酮A（saikochromene A）、环己二烯甲醇、生物碱、维生素C和胡萝卜素等。柴胡根的皮层部含较多的金属元素，尤其是Ca、K和Al，微量元素中含量较多的有M、Se、Pe、和Zn等。

北柴胡药材