三餐如何合理分配

3　三餐如何合理分配

早、中、晚三餐较均匀分配

确定了各表中食物的单位数，较均匀地分配到早、中、晚三餐中。水果类和奶类既可添加至三餐中也可作为加餐食用。切忌早餐单调甚至不吃早餐、中餐简单对付、晚餐非常丰盛的不合理饮食行为。

营养平衡每一餐

表1（谷薯类）、表3（蛋豆鱼肉类）和表5（蔬菜类）设定的单位数，较均匀地分配在早、中、晚三餐中，做到每餐的营养平衡。

三餐及加餐的分配原则：

1日20交换份单位（1 800 kcal/碳水化合物55%）的分配表（标准）

分配表解读

表1的食物（谷薯类）1日11单位，早餐分3单位，午餐和晚餐各分4单位。

表3的食物（蛋豆鱼肉类）1日3.5单位，早餐和晚餐各分1单位，午餐分1.5单位。

表5的食物（蔬菜类）1日1单位（500 g），早、晚二餐各150 g，午餐约200 g。另外不要忽视菌藻类蔬菜，应尽量多吃些。

表6的食物（油脂类）1日1.5单位，调味品1日0.5单位。在当日三餐食谱烹饪中适当分配。

表2（水果类）1日1单位和表4（奶类及其制品）1.5单位，分配在三餐或加餐均可。

每一个表中分多少单位，三餐或加餐如何分配，需要与医生或营养师充分沟通后，根据自己的饮食习惯和喜好确定。