食物的钠（盐）、胆固醇、嘌呤、膳食纤维、n-3脂肪酸的含量，是糖尿病血糖控制和并发症的主要膳食影响因素。本章节整理了常用食物中的相关含量，作为参考资料，随时核查。
记住两句话：
清淡低脂多纤维！
少吃红肉多吃鱼！
