穇子属草本植物，又名马穇。一年生，粗壮簇生草本。秆直立，高50～120cm，常分枝。花果期5～9月。此物耐涝极强，不计土地瘠薄，秸秆可做蓑衣、苫屋，亦可用作饲料喂牲畜。根据回忆资料，1965年前应该有大面积种植，并且作为主要粮食度日。临沂县志记载：“沂东及沭河沿岸……以此为主要食品。”谚云“看看是穇子养人还是蜀黍养人”，可证其为活命之品。
