前言

胡麻在宁夏有着悠久的种植和生产历史。宁夏南部山区在历史上素有“油盆”之美称。胡麻曾在发展当地农业生产、改善人民生活条件等方面发挥重要作用。

近年，国家现代农业产业技术体系建设启动实施，建立了国家胡麻产业技术体系（2017年胡麻、芝麻、向日葵体系合并成立国家特色油料产业技术体系），宁夏回族自治区相继启动了以胡麻为主的油料产业专家团队，为促进胡麻科学研究领域新技术研发创新以及胡麻产业的提质增效提供了强劲的政策、经费和智力支持，使胡麻育种和综合栽培管理新技术的研究、新产品的开发和综合利用出现了前所未有的新局面。对胡麻资源的深度开发和综合利用，使其从传统的食用油和简单的工业用品开发利用，转变为利用高新技术开发的高级营养保健食品和高档工业用品的新型产业。因此，胡麻资源和产品在国内外市场前景广阔，需求旺盛。

胡麻具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性强等特点，是宁夏中部干旱带和南部山区的特色优势产业之一，也是发展旱作节水农业，抗旱避灾的重要作物，在农业结构调整、农业产业开发、农村经济发展、农民增收等方面占有重要地位。多年来，虽然从事胡麻科研和技术推广的科技人员做了大量的科研、示范和技术推广工作，农民在长期的生产实践中积累了种植经验，但是在国内的胡麻科研、教学、技术培训、生产过程中缺乏系统的专业理论知识和针对性较强的实用技术参考书籍。鉴于此，作者在多年从事胡麻育种、栽培以及病虫草害防控的科研、示范推广工作基础上，尤其近几年在承担国家、宁夏回族自治区科研和新技术研发示范项目的过程中，通过自主研发创新，积累了大量科研资料、实践经验以及技术方法，同时借鉴了其他科技工作者的部分研究成果，撰写出版《宁夏胡麻育种及栽培管理技术研究应用》一书。对曾经参与与本书内容相关试验研究工作的科技工作者以及借鉴了科研成果的有关专家，在此一并表示感谢！

由于作者专业水平有限，且时间仓促，本书有不足和错误在所难免，真诚希望读者和专家批评、指正。(https://www.daowen.com)

曹秀霞

研究员，1967年10月生，1987年毕业于宁夏农学院。国家特色油料产业技术体系胡麻固原综合试验站站长，宁夏回族自治区油料产业首席专家，宁夏农林科学院“学科带头人”，宁夏作物学会常务理事。被评为宁夏回族自治区“313”人才、“三八红旗手”，固原市优秀农业科技先进个人。长期从事胡麻育种与栽培技术研究工作，主持、参与完成国家和宁夏回族自治区科研项目10多项，选育胡麻新品种6个，获发明专利6项，制定地方技术标准11项。出版著作7部，发表论文30多篇。