胡麻资源优势与产业开发前景

胡麻籽含油率为36％～45％，胡麻油是品位较高的食用油，它富含多种不饱和脂肪酸和木酚素，其中亚油酸16.7％，a-亚麻酸40％～60％，还含有人体必需的18种氨基酸，3种维生素和8种微量元素，它的食疗保健作用被越来越多的人认识，具有很好的营养保健价值是提高人们生活和健康水平的重要食品资源。

目前胡麻产品已经得到广泛开发利用，在发达国家已经从食用油和工业用油拓展到高级营养保健品、高亚麻酸方便食品以及生产高亚麻酸畜禽产品饲料的添加原料等，高亚麻酸食品已经成为日常餐桌上不能缺少营养保健食品；在国内市场上也有胡麻营养保健产品上市。总之，胡麻的主副产品被广泛地运用于轻工、纺织、饲料加工、养殖等行业，因此，胡麻产品有很大的潜在市场和很好的开发利用前景。(https://www.daowen.com)