胡麻产业发展优势

1.1　胡麻优势区域

胡麻在宁夏种植历史悠久，是传统的优势特色作物。长期以来已经发展成为全国六大胡麻主产区之一，种植面积占农作物总面积的比例和人均占有量均居全国第一。主要分布在宁夏南部山区固原市的原州区、彭阳县、西吉县、隆德县、泾源县和中部干旱带的吴忠市同心县、盐池县、红寺堡区，中卫市的沙坡头区、海原县等地。

1.2　旱作农业优势作物

宁夏胡麻主产区是当地生态、气候、土壤条件都比较差的区域，人均土地资源比较丰富，但是85％的耕地是旱地。胡麻具有较强的耐旱能力，需水肥较少，产量也比较稳定；从资源合理配置利用和经济效益方面考虑，在旱地发展胡麻生产比较有利。另外还有一个很重要的特点，胡麻是介于夏秋之间，适播期较长（3月下旬至5月上旬）的作物。在旱作农业区，它能够抗旱避旱，提高水分的利用率和抗灾减灾能力；在有灌溉条件的中低产田上能够达到节水省肥，提高经济效益的目的。(https://www.daowen.com)

1.3　胡麻优势产品

胡麻是油纤兼用型经济作物，而目前绝大部分是以油用为目的栽培。胡麻籽含油率为36％～45％，种子表皮含有10％的果胶，茎秆纤维含量12％～30％，胡麻饼粕粗蛋白的含量23％～33.6％。胡麻油是品位较高的食用油，它富含多种不饱和脂肪酸，其中亚油酸16.7％，α-亚麻酸40％～60％，还含有人体必需的18种氨基酸，3种维生素（A、E、B1）和8种微量元素，它的食疗保健作用被越来越多的人认识。胡麻食品在欧美发达国家非常流行，并受到绝大多数发达国家的高度重视。胡麻产品是提高人们生活和健康水平的重要绿色食品资源，开发的产品主要有胡麻油、胡麻胶、α-亚麻酸保健胶囊、木酚素、胡麻方便食品等。另外，胡麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，碘值很高，是一种很好的干性油，在油漆、油墨、涂料、皮革、橡胶等工业有广泛的用途。